Piratenburger
Nährwerte
(Pro Portion)-
581/2432kcal / kJ
-
52 gKohlen-hydrate
-
14 gEiweiß
-
34 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
581/2432 kcal/kJ,
52 g Kohlen-hydrate,
14 g Eiweiß,
34 g Fett
Zutaten (8 Portionen)
| 2 | Hamburgerbrötchen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 | Fischstäbchen |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Schnittlauch |
| 1 EL | Dill |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 0.25 | kleine Gurke |
| 1 | kleine Tomaten |
| 2 | Salatblätter |
| 50 g | Salat-Mayonnaise, 50 % Fett |
| 1 | kleine Zwiebel |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
Zubereitung
- 1
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel vermengen und Zwiebelringe darin wenden, bis sie ganz von Mehl umgeben sind. Danach 1 Esslöffel Olivenöl darüber träufeln und Zwiebelringe erneut wenden. Airfryer mit Backpapier auslegen und Zwiebelringe 10 – 12 Minuten darin backen, nach der Hälfte der Garzeit wenden.
- 2
Fischstäbchen mit 1 Esslöffel Öl einpinseln und im Airfryer ca. 12-15 Minuten garen, nach der Hälfte der Garzeit wenden.
- 3
Aus Senf, Schnittlauch, Dill, Zucker und Salatcreme eine Remoulade anrühren, mit Zitronensaft abschmecken.
- 4
Burgerbrötchen aufschneiden und im Airfryer circa 1-2 Minuten pro Hälfte anrösten. Dann beide Hälften mit Remoulade bestreichen.
- 5
Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden. Jede untere Burgerhälfte mit 1 Salatblatt, gerösteten Zwiebelringen, 2 Fischstäbchen und je 1 Gurken- und Tomatenscheibe belegen. Burgerhälften zusammenklappen und servieren.