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Quarkcreme mit Basilikum-Erdbeer-Pesto
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Nährwerte
(Pro Portion)-
284/1192kcal / kJ
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31.0 gKohlen-hydrate
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21.2 gEiweiß
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7.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
284/1192 kcal/kJ,
31.0 g Kohlen-hydrate,
21.2 g Eiweiß,
7.0 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 1 Bund | Basilikum |
| 250 g | Erdbeeren |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 500 g | Magerquark |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Orangenlikör |
| 40 g | Zucker |
| 40 g | Schokoraspeln Zartbitter |
| 2 EL | gehackte Pistazien |
| 0.5 TL | Zitronenschale |
Rezept-Tipp
-
Sie können den Orangenlikör auch gegen Orangensaft austauschen.
Zubereitung
- 1
Einige Basilikumblätter zum Garnieren beiseite legen. Erdbeeren halbieren, mit Basilikum und Vanillezucker pürieren und kalt stellen.
- 2
Magerquark mit Milch glatt rühren, mit Orangenlikör verfeinern und mit Zucker süßen. Schokoraspeln, Pistazien und Zitronenschale unterheben.
- 3
Quarkcreme in Gläser füllen, Basilikum-Erdbeer-Pesto darauf verteilen, mit Basilikumblättern und nach Wunsch mit Pistazien garniert servieren.
