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Fruchtiger Milchreis
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Nährwerte
(Pro Portion)-
62 gKohlen-hydrate
-
9 gEiweiß
-
8 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
62 g Kohlen-hydrate,
9 g Eiweiß,
8 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 700 ml | Milch |
| 3-4 EL | Honig |
| 200 g | Vollkornreis |
| 2 | säuerliche Äpfel (z. B. Boskop, Cox Orange) |
| 1 | kleines Stück Ingwer, ca. 2 cm |
| 1-2 Msp. | gemahlener Zimt |
Zubereitung
- 1
Milch mit Honig aufkochen, Reis einstreuen und 40 bis 50 Minuten abgedeckt ausquellen lassen.
- 2
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen, fein reiben, mit Äpfeln und 100 Milliliter Wasser aufkochen und circa 5 bis 10 Minuten dünsten; die Äpfel können etwas zerfallen.
- 3
Apfelkompott mit Zimt abschmecken, mit Milchreis warm oder kalt in Gläser oder Schälchen schichten und servieren.
