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Amerikanischer Krautsalat mit Sweet-Chili-Soße
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Nährwerte
(Pro Portion)-
232/972.8kcal / kJ
-
15.6 gKohlen-hydrate
-
5.5 gEiweiß
-
16 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
232/972.8 kcal/kJ,
15.6 g Kohlen-hydrate,
5.5 g Eiweiß,
16 g Fett
Zutaten (6 Portion)
| 700 g | Weißkohl |
| 3 | Möhren |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 g | saure Sahne |
| 200 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 2 | rote Paprikaschoten |
| 3 EL | Sweet Chili Soße |
| 3 EL | Sojasoße |
| 2 TL | Ahornsirup |
| 2 Msp. | geräuchertes Paprikapulver |
Zubereitung
- 1
Weißkohl putzen, Paprika sehr fein würfeln. Möhren schälen und waschen und alles in sehr feine Streifen schneiden oder raspeln. Für das Dressing Öl, saure Sahne, Crème fraîche, Sweet Chili Soße, Sojasoße und Ahornsirup verrühren und mit dem geräucherten Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Kohl, Möhren und Paprika mit dem Dressing vermischen und mit den Händen fünf Minuten gut kneten. Salat mindestens zwei Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.
