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Rote-Bete-Limetten-Pesto
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Nährwerte
(Pro Portion)-
183/766kcal / kJ
-
6 gKohlen-hydrate
-
4 gEiweiß
-
16 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
183/766 kcal/kJ,
6 g Kohlen-hydrate,
4 g Eiweiß,
16 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 250 g | Rote Bete (vakuumverpackt) |
| 20 g | geschälte Mandeln |
| 50 ml | Pflanzenöl |
| 1 TL | geröstetes Sesamöl |
| 20 g | geriebener Parmesan |
| einige geschnittene Majoranblättchen | |
| Abrieb und Saft 1 unbehandelten Limette | |
| Salz | |
| frisch gemahlener Peffer |
Zubereitung
- 1
Rote Bete, Mandeln, Öle und Parmesan pürieren. Kräuter untermischen.
- 2
Pesto mit Limettenabrieb und -saft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
