kaufland.de/rezepte
Salatschmaus
Wenn du den QR-Code scannen, wird dir dieses Rezept auf deinem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf deiner Einkaufsliste.
Nährwerte
(Pro Portion)-
277/1160kcal / kJ
-
19 gKohlen-hydrate
-
20 gEiweiß
-
14 gFett
-
1.5BE
Nährwerte
(Pro Portion)-
277/1160 kcal/kJ,
19 g Kohlen-hydrate,
20 g Eiweiß,
14 g Fett,
1.5 BE
Zutaten (4 Portionen)
| 3 | Möhren |
| 400 g | braune Champignons |
| 200 g | Feldsalat |
| 2 EL | Rapsöl |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| 150 g | Räucherlachs |
| 150 g | Joghurt |
| 3 EL | Milch |
| 2-3 EL | Limettensaft |
| 1 TL | Aprikosenmarmelade, z.B. K-Favourites Fruchtaufstrich Aprikose |
| 200 g | Vollkornbrot in Scheiben |
Rezept-Tipp
-
Mit gutem Gewissen Fisch genießen
-
Mit gutem Gewissen Fisch genießenAchte beim Einkauf auf Bio- und MSC-Fisch! Klicke hier für mehr Informationen
-
Zubereitung
- 1
Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Feldsalat waschen und putzen.
- 2
Champignons in 1 Esslöffel erhitztem Öl circa 2 bis 3 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs in feine Streifen schneiden.
- 3
Joghurt, Milch, restliches Öl, Limettensaft und Marmelade zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feldsalat mit dem Dressing vermischen, mit Champignons, Möhrenraspel und Lachsstreifen auf Tellern anrichten und mit Vollkornbrot servieren.
