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Scharfer Thunfisch-Brokkoli-Auflauf
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Nährwerte
(Pro Portion)-
860/3605kcal / kJ
-
87.0 gKohlen-hydrate
-
46.8 gEiweiß
-
32.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
860/3605 kcal/kJ,
87.0 g Kohlen-hydrate,
46.8 g Eiweiß,
32.0 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 1 EL | Olivenöl |
| 80 g | getrocknete Tomaten in Öl |
| 2 | kleine Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3-4 | rote Chilischoten |
| 500 g | Brokkoliröschen TK |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 350 ml | Milch |
| 2 Becher | saure Sahne |
| Jodsalz | |
| Pfeffer | |
| geriebene Muskatnuss | |
| 400 g | Nudeln z. B. Penne |
| 2 Dosen | Thunfisch in Wasser à 150 g Abtropfgewicht |
| 80 g | geriebener Käse |
Zubereitung
- 1
Öl in einem Topf erhitzen. Tomaten abtropfen lassen, mit Zwiebeln in Würfel schneiden. Knoblauch grob hacken, Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden.
- 2
Alles im heißen Öl kurz andünsten. Brokkoliröschen zufügen, mit Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen. Milch und saure Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 3
Nudeln in eine Auflaufform geben. Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und zu den Nudeln geben. Sauce mit Brokkoli über den Auflauf gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 40 Minuten garen.
