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Schneller Nudelsalat

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Unkompliziert

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Nährwerte

(Pro Portion)

469/1963

kcal / kJ
63.9 g

Kohlen-hydrate
11.6 g

Eiweiß
15 g

Fett
5.5

BE

Nährwerte

(Pro Portion)

469/1963 kcal/kJ,

63.9 g Kohlen-hydrate,

11.6 g Eiweiß,

15 g Fett,

5.5 BE

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Zutaten (1 Portion)

6	Kirschtomaten
0.25	Salatgurke
1	Gewürzgurke
1 Scheibe	mittelalter Gouda
0.5 Dose	Mais (= 212 ml)
2 EL	saure Sahne
1-2 EL	heller Balsamicoessig
1 EL	TK-Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
je 0.5 TL	Honig und Senf
	Salz
	frisch gemahlener Pfeffer
100 g	Vollkorn-Nudeln vom Vortag

Rezept-Tipp

Ergänzt mit einem Spiegelei schmeckt der Nudelsalat nochmal so gut.

Zubereitung

1

Tomaten waschen und vierteln. Gurke schälen, mit der Gewürzgurke und Käse in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen.

2

Für das Dressing saure Sahne, Essig, Kräuter, Honig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit den Salatzutaten und Nudeln vermischen und essen.

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