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Schokoküchlein mit Zimtsahne
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Nährwerte
(Pro Portion)-
528/2210kcal / kJ
-
35 gKohlen-hydrate
-
8 gEiweiß
-
40 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
528/2210 kcal/kJ,
35 g Kohlen-hydrate,
8 g Eiweiß,
40 g Fett
Zutaten (6 Portionen)
| 40 g | gehackte Walnüsse |
| Fett und Zucker für die Förmchen | |
| 150 g | Zartbitterschokolade |
| 100 g | weiche Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 3 | Eier |
| 50 g | Mehl |
| 200 ml | Sahne |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 0.5 TL | Zimt, gemahlen |
Zubereitung
- 1
Walnüsse in einer beschichteten Pfanne rösten. 4 kleine Förmchen oder Gläschen einfetten und mit wenig Zucker ausstreuen.
- 2
Schokolade grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl dazu sieben und mit Walnüssen und Schokolade unterrühren.
- 3
Den Teig in die Förmchen oder Gläschen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 15 bis 20 Minuten backen, der „Kern“ sollte noch flüssig sein. Sahne mit Vanillezucker und Zimt steif schlagen und zu den Schokoküchlein servieren.
