Schokokuss-Torte

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen Tortenring mit 20 Zentimeter Durchmesser einstellen, in Backpapier einschlagen und auf ein Backblech stellen.

2

Für den Schokoboden Eier, Zucker und Salz in einer ausreichend großen Schüssel mit einem Schneebesen zwei Minuten lang verrühren, dann Joghurt unterrühren.

3

Mehl, Backkakao und Backpulver sieben und unter die Joghurtmasse rühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und für 20 bis 24 Minuten backen. Danach vollständig abkühlen lassen.

4

Sahne steif schlagen, dabei 6 Teelöffel Sahnefest nach und nach hinzufügen. 1/3 der Sahne in einen Spritzbeutel mit Rosentülle füllen und bis zur Weiterverarbeitung kühl stellen.

5

In einer weiteren Schüssel Magerquark mit Zucker und restlichem Sahnefest verrühren.

6

Schokoküsse von der Waffel lösen, die Waffel für die spätere Dekoration aufbewahren.

7

Schokokuss-Schaummasse zum Magerquark geben. Zum Schluss die restlichen 2/3 der steif geschlagenen Sahne hinzufügen.

8

Den Boden auf eine Tortenplatte stellen und den Tortenring gegebenenfalls etwas enger stellen. Schokokuss-Creme einfüllen und glatt verstreichen. Anschließend mindestens 6 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.

9

Abschließend die Torte vom Tortenring lösen, 8 Sahnehäubchen aufspritzen und die Schokokuss-Waffeln zwischen den Sahnehäubchen platzieren.