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Schokopudding mit Avocado

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 152/​636
    kcal / kJ
  • 12 g
    Kohlen-hydrate
  • 2.5 g
    Eiweiß
  • 10 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    152/636 kcal/kJ, 12 g Kohlen-hydrate, 2.5 g Eiweiß, 10 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

60 g dunkle Schokolade
0.5 TL Kokosfett
1 reife Avocado
1 EL flüssiger Honig
1 TL Kakaopulver
50-75 ml Haferdrink
120 g Himbeeren
einige Blätter frische Minze

Zubereitung

    1

Schokolade zusammen mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen.

    2

Avocado halbieren, Stein entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.

    3

Avocado mit Honig, Kakao und Haferdrink in eine Schüssel geben und pürieren.

    4

Geschmolzene Schokolade unterheben und vermischen, bis eine homogene Masse entstanden ist.

    5

Pudding in vier Gläser füllen und kühl stellen.

    6

Vor dem Servieren Himbeeren und Minze waschen und über den Schokopudding geben.



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