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Vegan
Schwarze-Bohnen-Bowl mit Avocado, Granatapfel und Grapefruit
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Nährwerte
(Pro Portion)-
785/3284kcal / kJ
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89 gKohlen-hydrate
-
34 gEiweiß
-
23 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
785/3284 kcal/kJ,
89 g Kohlen-hydrate,
34 g Eiweiß,
23 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 240 g | Schwarze Bohnen (aus der Dose) |
| 1 | Rettich |
| Salz | |
| 2 | Grapefruits |
| 1 | Avocado |
| 1 | Granatapfel |
| 1 EL | geriebener Ingwer |
| 2 EL | gerösteter Sesam |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Ajvar |
Rezept-Tipp
-
Servieren Sie Ihre Darkside Bowl mit Blutorangenfilets.
Zubereitung
- 1
Bohnen abtropfen lassen. Rettich schälen, mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und mit Salz marinieren.
- 2
Grapefruit schälen, Filets auslösen und auspressen. Avocado von Schale und Kern befreien, Fruchtfleisch in Spalten schneiden und mit Grapefruitsaft beträufeln. Granatapfelkerne herausauslösen und mit Ingwer, Sesam und Olivenöl vermengen.
- 3
Bohnen, Rettich und Grapefruitfilets auf 2 Schalen verteilen und mit Avocadospalten, Granatapfelkernen und Ajvar servieren.
