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Spaghetti Bolognese
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Nährwerte
(Pro Portion)-
836/3.528kcal / kJ
-
102 gKohlen-hydrate
-
42 gEiweiß
-
30 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
836/3.528 kcal/kJ,
102 g Kohlen-hydrate,
42 g Eiweiß,
30 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 500 g | Spaghetti |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Olivenöl |
| 2 | Möhren |
| 2 EL | Olivenöl |
| 500 g | gemischtes Hackfleisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | passierte Tomaten |
| 250 ml | Tomatensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| Thymian | |
| Oregano | |
| 1 | Zwiebel |
Zubereitung
- 1
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
- 2
Knoblauch und Zwiebel abziehen, Möhren putzen und waschen. Knoblauch fein hacken, Zwiebel und Möhren in kleine Würfel schneiden. Knoblauch, Zwiebel- und Möhrenwürfel in heißem Öl anbraten. Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten. Mit passierten Tomaten und Tomatensaft ablöschen und circa 5 Minuten köcheln lassen.
- 3
Soße mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian und Oregano abschmecken und mit den Spaghetti servieren. Nach Wunsch mit Parmesan und Basilikum garniert servieren.
