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Spekulatius-Likör
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Nährwerte
(Pro Portion)-
1646/6851kcal / kJ
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44 gKohlen-hydrate
-
7 gEiweiß
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78 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
1646/6851 kcal/kJ,
44 g Kohlen-hydrate,
7 g Eiweiß,
78 g Fett
Zutaten (2 Stück)
| 4 EL | Nussnugat-Creme |
| 2 TL | Spekulatiusgewürz |
| 2 EL | Puderzucker |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 400 ml | Schlagsahne, ultrahocherhitzt |
| 700 ml | Korn |
Rezept-Tipp
-
Ergibt 2 Flaschen à 600 Milliliter. Im Kühlschrank aufbewahrt hält der Likör etwa 3 bis 4 Wochen.
Zubereitung
- 1
Nussnugat-Creme, Spekulatiusgewürz, Puderzucker, Bourbon-Vanillezucker und Sahne unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Jedoch nicht kochen lassen. Die Mischung abkühlen lassen, dann mit Korn auffüllen und alles gut verrühren.
- 2
Den fertigen Likör in gut gereinigte Flaschen füllen, fest verschließen und kalt stellen. In den nächsten Tagen täglich einmal gut durchschütteln.
- 3
Nach acht bis zehn Tagen hat der Likör seinen vollen Geschmack entfaltet.
