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Süße Eierküchlein
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Nährwerte
(Pro Portion)-
257/1076kcal / kJ
-
18.0 gKohlen-hydrate
-
6.4 gEiweiß
-
17.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
257/1076 kcal/kJ,
18.0 g Kohlen-hydrate,
6.4 g Eiweiß,
17.0 g Fett
Zutaten (6 Portionen)
Für den Teig:
| 4 | Eier |
| 3 EL | Mehl |
| 3 EL | brauner Zucker |
| 0.5 Pck. | Orangenaroma |
| Öl zum Braten |
Für die Füllung:
| 250 g | Sahne |
| 0.5 | Vanilleschote |
| 1 TL | Sahnesteif |
| 1 EL | Zucker |
| 200 g | Johannisbeeren |
| Puderzucker |
Zubereitung
- 1
Für den Teig Eier, Mehl, Zucker und Orangenaroma verrühren und circa 20 Minuten ruhen lassen.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, nacheinander 12 kleine Küchlein abbacken und erkalten lassen.
- 3
Für die Füllung Sahne mit Vanillemark, Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Johannisbeeren waschen, von den Rispen befreien und vorsichtig unterheben.
- 4
Jeweils 2 Küchlein mit Johannisbeer-Sahne auf Tellern anrichten. Süße Eierküchlein mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Johannisbeerrispen garniert servieren.
