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Vegan
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
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Nährwerte
(Pro Portion)-
480/2006kcal / kJ
-
45 gKohlen-hydrate
-
12 gEiweiß
-
26 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
480/2006 kcal/kJ,
45 g Kohlen-hydrate,
12 g Eiweiß,
26 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 0.5 TL | Kurkuma |
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 200 g | TK-Blattspinat |
| 2 | Süßkartoffeln |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 0.5 TL | edelsüßes Paprikapulver |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 TL | rote Currypaste |
| 1 | Zwiebel |
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch mit Currypaste anbraten.
- 2
Süßkartoffeln schälen, würfeln und dazugeben.
- 3
Kokosmilch und Brühe zufügen.10 bis 12 Minuten köcheln lassen.
- 4
Kichererbsen und Spinat unterheben und köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist, mit Gewürzen abschmecken und servieren.