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Tomaten-Pesto-Tagliatelle
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Nährwerte
(Pro Portion)-
742/3106kcal / kJ
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90.4 gKohlen-hydrate
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27.9 gEiweiß
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29.2 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
742/3106 kcal/kJ,
90.4 g Kohlen-hydrate,
27.9 g Eiweiß,
29.2 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 500 g | Tagliatelle |
| 250 g | Cocktailtomaten |
| 6 EL | Olivenöl |
| 12 Blätter | Basilikum |
| 2 TL | Thymianblätter |
| 160 g | frisch geriebener Parmesan |
| Jodsalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1
Basilikum und Thymian in einen Mörser geben und unter Zugabe von 2 EL Olivenöl mit dem Stößel fein zerreiben.
- 2
Die Cocktailtomaten vierteln und hinzufügen. Alles unter der Zugabe des restlichen Olivenöls mitreiben.
- 3
Parmesan unter die Masse heben und gründlich vermischen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tagliatelle bissfest kochen, abgießen, mit der Tomaten-Pesto-Masse vermischen und servieren.
