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Überbackenes Eis
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Nährwerte
(Pro Portion)-
305/1276kcal / kJ
-
35.9 gKohlen-hydrate
-
6.2 gEiweiß
-
14.9 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
305/1276 kcal/kJ,
35.9 g Kohlen-hydrate,
6.2 g Eiweiß,
14.9 g Fett
Zutaten (8 Portionen)
| 200 g | tiefgekühlte Beeren |
| 3 EL | Puderzucker |
| 3 | Eiweiße |
| Salz | |
| 1 Packung | Fürst-Pückler-Eis, 1 Liter |
| 2 EL | Mandelblättchen |
Zubereitung
- 1
Beeren auftauen lassen, durch ein Sieb streichen und mit 1 Esslöffel Puderzucker verrühren.
- 2
Eiweiße mit einer Prise Salz und restlichem Puderzucker steif schlagen.
- 3
Das Eis auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Eischnee abdecken, Mandelblättchen überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 240 °C und Grillfunktion auf der obersten Schiene 1 bis 2 Minuten backen bis der Eischnee goldbraun ist.
- 4
Eis portionieren, mit Beerenpüree auf Teller anrichten, nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren und servieren.