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Ufo-Bagel
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Nährwerte
(Pro Portion)-
568/2375kcal / kJ
-
38.2 gKohlen-hydrate
-
34 gEiweiß
-
38.2 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
568/2375 kcal/kJ,
38.2 g Kohlen-hydrate,
34 g Eiweiß,
38.2 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 100 g | Frischkäse |
| je 0.5 TL | milder Senf und Tomatenmark |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 2 | Sesam- oder Vierkorn-Bagels |
| 2 Blätter | grüner Salat |
| 0.5 Kugel | Mozzarella (= 60 g) |
| 2 | Eier |
| 1 TL | Pflanzenöl |
Zubereitung
- 1
Frischkäse mit Senf und Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bagels quer aufschneiden und mit der Creme bestreichen.
- 2
Salat waschen und trocken tupfen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
- 3
Eier in erhitztem Öl von beiden Seiten zu Spiegeleiern braten. Die unteren Bagelhälften mit Salat und Spiegeleiern belegen, mit Mozzarellascheiben und den oberen Bagelhälften abdecken und zum Mitnehmen verpacken.
