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Veganer Proteinsnack mit Falafel
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Nährwerte
(Pro Portion)-
419/1755kcal / kJ
-
23 gKohlen-hydrate
-
24.5 gEiweiß
-
23 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
419/1755 kcal/kJ,
23 g Kohlen-hydrate,
24.5 g Eiweiß,
23 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| 0.5 | Fleischtomate |
| 1 Handvoll | Rucola |
| 1 TL | Olivenöl |
| 4 | Falafeln aus dem Kühlregal, z. B. K-TAKE IT VEGGIE |
| 2 | Proteinbrötchen zum Aufbacken à 75 g |
| 150 g | Guacamole aus dem Kühlregal |
Zubereitung
- 1
Backofen vorheizen und Brötchen nach Packungsangabe knusprig backen.
- 2
Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Falafel halbieren und im Öl kurz anbraten.
- 3
Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
- 4
Brötchen halbieren, jeweils beide Hälften mit Guacamole bestreichen, dann mit Tomatenscheiben und Falafel belegen.
- 5
Rucola waschen, trocken schütteln und auf den Falafel legen. Obere Brötchenhälfte auflegen und servieren.