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Veganes Schlemmerschnitzel
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Nährwerte
(Pro Portion)-
618/2.588kcal / kJ
-
53 gKohlen-hydrate
-
15 gEiweiß
-
38 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
618/2.588 kcal/kJ,
53 g Kohlen-hydrate,
15 g Eiweiß,
38 g Fett
Zutaten (2 Portionen)
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 2 | Eisbergsalatblätter |
| 2 EL | Gurkenaufguss |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | Gewürzgurke |
| 1 EL | gehackter Dill |
| Salz | |
| 0.5 | rote Zwiebel |
| 2 | Ciabattabrötchen |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 | Tomate |
| 2 | vegane Schnitzel aus dem Kühlregal, z. B. K-PLANT BASED |
Zubereitung
- 1
Zwiebel in sehr feine Halbringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die veganenSchnitzel darin 3 bis 5 Minuten braten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und Zwiebelringedarin kurz anschwitzen.
- 2
Gewürzgurke in sehr feine Würfel schneiden und mit Mayonnaise, Senf, Gurkensud und Dill zu einer Remoulade verrühren und dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- 3
Brötchen halbieren.Salatblätter und Tomate waschen. Tomate in Scheiben schneiden.
- 4
Remoulade auf die Brötchenhälften streichen und vegane Schnitzel darauflegen.Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Salat in die Mitte legen, Brötchen zusammenklappen und servieren.