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Vital-Knusperplätzchen
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Nährwerte
(Pro Portion)-
45/189kcal / kJ
-
7 gKohlen-hydrate
-
2 gEiweiß
-
1 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
45/189 kcal/kJ,
7 g Kohlen-hydrate,
2 g Eiweiß,
1 g Fett
Zutaten (50 Stück)
| 100 g | Joghurt 1,5 % Fett |
| 50 ml | Buttermilch |
| 5 EL | Honig |
| 1 EL | brauner Zucker |
| 2 | Eier |
| 200 g | kernige Haferflocken |
| 50 g | Vollkornmehl |
| 0.5 TL | Backpulver |
| 100 g | getrocknete Cranberries |
| 3 EL | Sonnenblumenkerne |
| 5 EL | Kürbiskerne |
Zubereitung
- 1
Joghurt, Buttermilch, Honig, Zucker und Eier verrühren. Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen und unter die Joghurtmasse geben.
- 2
Cranberries, Sonnenblumen- und Kürbiskerne hacken beziehungsweise. fein würfeln und unter den Teig geben.
- 3
Mit Hilfe von 2 Teelöffeln Taler (Durchmesser ca. 3 Zentimeter) formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft 160 Grad) circa. 25 Minuten goldbraun backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
