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Wassermelonen-Pickles
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Nährwerte
(Pro Portion)-
60/251kcal / kJ
-
14 gKohlen-hydrate
-
0.5 gEiweiß
-
0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
60/251 kcal/kJ,
14 g Kohlen-hydrate,
0.5 g Eiweiß,
0 g Fett
Zutaten (1 Glas)
| 300 g | weiße Schale einer Wassermelone |
| 200 ml | Wasser |
| 100 ml | Apfelessig |
| 50 g | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 5 | Pfefferkörner |
| 1 cm | Ingwer, fein geschnitten |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
- 1
Grüne Außenschale der Melone mit einem Sparschäler entfernen.
- 2
Weiße Schale in Streifen schneiden, 5 Minuten in kochendem Wasser vorkochen, abgießen und abkühlen lassen.
- 3
Für den Sud Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz, Pfefferkörner, Ingwer und Zimt aufkochen.
- 4
Melonenstreifen in ein sterilisiertes Einmachglas geben, mit dem heißen Sud übergießen und gut verschließen.
- 5
Melonenstreifen mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
