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Weizen-Paprikapfanne
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Nährwerte
(Pro Portion)-
158/658kcal / kJ
-
29 gKohlen-hydrate
-
5.9 gEiweiß
-
1 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
158/658 kcal/kJ,
29 g Kohlen-hydrate,
5.9 g Eiweiß,
1 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 100 g | Bio Weizenkörner |
| 150 ml | Wasser |
| 4 | rote Bio Paprika |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
| 1 | kleines Glas Mixed Pickles |
| Saft von 1/2 Bio Zitrone | |
| Cayennepfeffer | |
| Bio Salz |
Zubereitung
- 1
Weizenkörner in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. 150 Milliliter Wasser angießen und zugedeckt circa 30 Minuten quellen lassen.
- 2
Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Paprikastreifen und Frühlingszwiebelringe zum Weizen geben und weitere circa 5 Minuten garen. Mixed Pickles abtropfen lassen, hinzugeben und mit Zitronensaft, Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken. Petersilie untermischen und servieren.
