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Zitronenhähnchen vom Grill
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Nährwerte
(Pro Portion)-
333/1.396kcal / kJ
-
1 gKohlen-hydrate
-
27 gEiweiß
-
25 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
333/1.396 kcal/kJ,
1 g Kohlen-hydrate,
27 g Eiweiß,
25 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 1 kg | tiefgekühlte Hähnchenschenkel |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Honig |
| 5-6 | geschnittene Thymianblättchen |
| 2-3 Spritzer | Tabasco |
| 2 Msp. | Kurkuma |
| Meersalz |
Zubereitung
- 1
Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen, mit einem scharfen Messer seitlich entlang des Schenkels einschneiden und den Knochen herauslösen.
- 2
Für die Marinade Zitronensaft, Öl, Honig, Thymian, Tabasco und Kurkuma verrühren und in einen Gefrierbeutel geben. Hähnchen zu der Marinade in den Beutel geben, gut vermengen und circa 2 Stunden marinieren.
- 3
Hähnchen mit Küchengarn zu einem Päckchen schnüren, mit Salz würzen und auf dem Grill circa 15 bis 25 Minuten zubereiten.
- 4
Nach Wunsch mit Salat und gegrilltem Ciabatta servieren.
