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Zwiebel-Duo-Butter
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Nährwerte
(Pro Portion)-
235/985kcal / kJ
-
0.8 gKohlen-hydrate
-
0.4 gEiweiß
-
26 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
235/985 kcal/kJ,
0.8 g Kohlen-hydrate,
0.4 g Eiweiß,
26 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| je 1 | kleine rote und braune Zwiebel |
| 125 g | weiche Butter |
| etwas | Zitronenabrieb und -saft |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Zubereitung
- 1
Zwiebeln abziehen, in sehr kleine Würfel schneiden, in 1 Teelöffel erhitzter Butter circa 5 Minuten dünsten und abkühlen lassen.
- 2
Restliche Butter schaumig schlagen, Zwiebelmischung zufügen und mit Zitronenabrieb und -saft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Butter zu einer Rolle formen, in Backpapier wickeln und bis zum Servieren kalt stellen.
