Eine große Auswahl an amerikanischen Rezepten
Fast Food – fettiges Essen in überdimensionalen Portionen ist das Erste, was einfällt, wenn man an die amerikanische Küche denkt. Doch auch wenn sich Burger und Pommes frites in den USA großer Beliebtheit erfreuen, bietet Amerika wesentlich mehr als das. Hier existieren immerhin 50 Bundesstaaten mit verschiedenen Esskulturen und starken Einflüssen aus der gesamten Welt.
Die Einflüsse auf die amerikanische Küche
Die Basiszutaten der amerikanischen Küche haben die USA ihren Ureinwohnern, den Indianern, zu verdanken. Sie waren es, die Kartoffeln, Kürbisse, Bohnen, Tomaten und Mais bereits früh angebaut und für ihre Speisen verwendet haben.
Von da an wurden viele spannende Kochstile entwickelt, wie zum Beispiel das sogenannte „Soul Food”. Das Essen, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele befriedigen soll, ist auf die Afroamerikaner in den Südstaaten zurückzuführen. Dabei geht es deftig zur Sache, an Zucker und Fett wird nicht gespart. Des Weiteren kommen kräftige Gewürze, wie Zimt, Nelken und Cayenne Pfeffer, zum Einsatz. Öfter verwendete Zutaten sind zudem: Auberginen, Erdnüsse, Okraschoten, Chicken Wings und Spare Rips. Letztere gehören zu den amerikanischen Spezialitäten schlechthin.
Auch Mexiko nimmt starken Einfluss auf die amerikanischen Rezeptentwicklungen. In Tex-Mex-Manier kommen Bohnen, Hackfleisch, Chilischoten, Tomaten im Burrito oder Taco mit Käse und Salsa auf die Teller – gerne scharf. Die in den USA beliebten Nachos haben ihren Ursprung ebenso in Mexiko.
Auf unserer kurzen kulinarischen Reise haben wir herausfinden können, wer die amerikanische Esskultur wie geprägt hat. Dabei ist offensichtlich, dass häufig deftige Speisen mit Fleisch serviert werden. Doch dürfen wir nicht vergessen, dass auch süße Backwaren typisch amerikanisch sind – wie etwa die echten Klassiker: Apfel- und Käsekuchen.
Die große Vielfalt an amerikanischen Rezepten
Wie man erkennen kann prägte die Vielfalt die Küche Amerikas. Deshalb finden Sie bei uns, neben den weltweit beliebten Burgern im American Style, leckere Salate und scharfe Soßen sowie die in aller Welt bekannten Chicken Wings, Eis und Kuchen. Sogar typisch amerikanische Rezepte für vegetarische Gerichte finden Sie in unserer Rezeptsammlung.
Ob deftig, süß oder gesund – unsere Rezepte bringen wohlschmeckende Vielfalt in Ihre Küche. Mit der passenden Anleitung können Sie ganz einfach amerikanisch kochen.