Glutenfreie Ernährung ist mit unseren Produkten ganz einfach! Entdecke hier eine Auswahl unseres Sortiments. Erfahre, warum es überhaupt spezielle glutenfreie Produkte gibt und wie du mit unseren Rezepten ganz einfach leckere glutenfreie Gerichte zauberst.
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Warum überhaupt glutenfrei ernähren?
Gluten ist ein „Klebereiweiß“, das in einigen Getreidearten vorkommt. Manche Menschen vertragen es nicht, andere wiederum meiden Gluten aus allgemeinen gesundheitlichen Gründen.
Alternativen und Kennzeichnung
Wer sich glutenfrei ernähren möchte, kann heute dank der großen Auswahl an glutenfreien Produkten auf Alternativen zurückgreifen. Weizenmehl kann zum Beispiel durch Buchweizen- oder Kichererbsenmehl ersetzt werden. Spezielle glutenfreie Produkte tragen zum Teil das Symbol mit der durchgestrichenen Ähre auf der Verpackung und sind somit leichter zu erkennen. Davon zu unterscheiden sind Lebensmittel, die generell kein Gluten enthalten und somit auch nicht extra gekennzeichnet sind.
