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Eierlikör-Tiramisu
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Nährwerte
(Pro Portion)-
653/2734kcal / kJ
-
61 gKohlen-hydrate
-
9 gEiweiß
-
39 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
653/2734 kcal/kJ,
61 g Kohlen-hydrate,
9 g Eiweiß,
39 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 200 g | tiefgekühlte Beeren |
| 80 g | Zucker |
| 1 Packung | Rote Grütze-Pulver mit Sago |
| 1 Becher | Mascarpone, 250 g |
| 1 Becher | saure Sahne, 150 g |
| 8 cl | Eierlikör |
| 8 | Haferkekse |
| 20 g | gehackte Pistazien |
| 1 EL | brauner Zucker |
Zubereitung
- 1
Beeren mit 40 g Zucker aufkochen. Rote Grütze-Pulver mit 400 Milliliter Wasser anrühren, zu den Beeren geben, aufkochen und abkühlen lassen.
- 2
Mascarpone, saure Sahne, Eierlikör und restlichen Zucker verrühren. 4 Haferkekse in 4 Gläser legen, die Hälfte der Roten Grütze daraufverteilen und mit der Hälfte der Mascarpone abdecken. Die Schichtung wiederholen und circa 1 Stunde kalt stellen.
- 3
Pistazien in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten, braunen Zucker überstreuen, leicht karamellisieren und abkühlen lassen. Tiramisu mit Pistazien bestreuen und nach Wunsch mit Zitronenmelisse und Eierlikör garniert servieren.