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Maronentiramisu im Glas
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Zutaten (6 Portionen)
| 200 g | Maronen, vorgegart |
| 80 g | Zucker |
| 4 EL | Rum |
| 200 ml | Sahne |
| 250 g | Mascarpone |
| 200 ml | Kaffee |
| 18 | Löffelbiskuits |
| 2 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
- 1
Maronen hacken und in einem Topf mit Zucker, Rum und Sahne kurz aufkochen. Anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren und kurz abkühlen lassen.
- 2
Mascarpone und das abgekühlte Maronenpüree mithilfe eines Handrührgerätes cremig aufschlagen.
- 3
Sechs Dessertgläser und eine Schale mit dem Kaffee bereitstellen, die Löffelbiskuits auf die Größe der Dessertgläser zuschneiden.
- 4
Löffelbiskuits im Kaffee wenden und damit die erste Schicht beginnen. Darauf folgt die Maronencreme, anschließend wieder eine Schicht Löffelbiskuits, mit der Creme abschließen.
- 5
Das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen und für mindestens 6 Stunden – am besten über Nacht – im Kühlschrank durchziehen lassen.