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Schweinesteaks mit Pilzsauce
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Nährwerte
(Pro Portion)-
834/3501kcal / kJ
-
45.0 gKohlen-hydrate
-
54.1 gEiweiß
-
47.0 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
834/3501 kcal/kJ,
45.0 g Kohlen-hydrate,
54.1 g Eiweiß,
47.0 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 4 | Schweinesteaks (à ca. 150 g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 500 g | Champignons |
| 100 ml | trockener Weißwein |
| 100 g | Sahne |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 500 g | frische Tagliatelle (Kühltheke) |
| 250 g | Cocktailtomaten |
| 50 g | gehobelte Mandeln |
Zubereitung
- 1
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 Esslöffeln erhitztem Öl braten. Steaks herausnehmen und warm stellen.
- 2
Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden, Pilze putzen und vierteln, Petersilie hacken. Pilze und Zwiebeln im Bratensatz ca. 5 Minuten andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wein ablöschen.
- 3
Sahne dazugeben, Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen, Petersilie untermischen und Steaks in die Sauce legen.
- 4
Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten. Cocktailtomaten halbieren, mit Mandeln im restlichen Öl andünsten, Tagliatelle untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks mit Sauce und Nudeln servieren.