Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Entdecke unsere Filial-Angebote

Online-Marktplatz

Filial-Angebote

kaufland.de/rezepte

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Bis zu 30 Minuten
Raffiniert
Wenn du den QR-Code scannen, wird dir dieses Rezept auf deinem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf deiner Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 649/​2707
    kcal / kJ
  • 53 g
    Kohlen-hydrate
  • 21 g
    Eiweiß
  • 38 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    649/2707 kcal/kJ, 53 g Kohlen-hydrate, 21 g Eiweiß, 38 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

1 kg mehligkochende Kartoffeln
500 g Zucchini
2 Frühlingszwiebeln
etwas Butter zum Einfetten
2 Knoblauchzehen
1 TL getrockneter Majoran
250 g Sahne (30 % Fett)
2 Bio Eier
200 g Schmand (20 % Fett)
Jodsalz
Pfeffer
Muskatnuss
100 g geriebener Gouda
3 Stiele Petersilie

Rezept-Tipp

  • Dazu passt z. B. süßer körniger Senf – einfach unter die Soße rühren.


Zubereitung

    1

Kartoffeln, Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen und trocken tupfen. Kartoffeln schälen und zusammen mit den Zucchini in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Auflaufform mit Butter einfetten und abwechselnd Kartoffel- und Zucchinischeiben hineinlegen. Diesen Vorgang 2 bis 3 Schichten übereinander wiederholen und zwischen jeder Schicht die Frühlingszwiebeln verteilen.

    2

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/Umluft: 150 °C).

    3

Knoblauch schälen, fein hacken und mit Majoran, Sahne, Eiern und Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.

    4

Die Ei-Sahne-Mischung über die Gemüsescheiben gießen, sodass sie leicht bedeckt sind. Gouda darüberstreuen und im unteren Drittel 40 bis 50 Minuten backen. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter grob hacken und zum Servieren über den Auflauf streuen.



Das könnte dich auch interessieren