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Roggenbrotsticks mit Dip-Duett
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Nährwerte
(Pro Portion)-
481/2013kcal / kJ
-
27 gKohlen-hydrate
-
18.5 gEiweiß
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33.2 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
481/2013 kcal/kJ,
27 g Kohlen-hydrate,
18.5 g Eiweiß,
33.2 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
Für den Thunfisch-Kapern-Dip:
| 1 Dose | Thunfisch im eigenen Saft (= 185 ml) |
| 1 Becher | Schmand (= 200 g) |
| 2 EL | Salatmayonnaise |
| 2 EL | kleine Kapern |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| einige Thymianblätter |
Für den Räuchermakrele-Chili-Dip:
| 120 g | geräuchertes Makrelenfilet |
| 200 g | Frischkäse |
| 1-2 EL | Milch |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Chiliflocken |
Für die Roggenbrotsticks:
| 8 Scheiben | frisches Roggenbrot |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 5 EL | Olivenöl |
Zubereitung
- 1
Thunfisch abtropfen lassen, fein zerkleinern und mit Schmand und Salatmayonnaise verrühren. Kapern zufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- 2
Makrele in kleine Stücke schneiden. Frischkäse und Milch glatt rühren. Makrele untermischen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- 3
Roggenbrot in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, zerdrücken und in erhitztem Öl andünsten. Brotstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Knoblauchöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen unter dem Grill kurz rösten. Mit den Dips servieren.
