kaufland.de/rezepte
Schellfisch mit Tomaten und Fenchel
Wenn du den QR-Code scannen, wird dir dieses Rezept auf deinem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf deiner Einkaufsliste.
Nährwerte
(Pro Portion)-
245/1020kcal / kJ
-
5 gKohlen-hydrate
-
29 gEiweiß
-
11 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
245/1020 kcal/kJ,
5 g Kohlen-hydrate,
29 g Eiweiß,
11 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 300 g | Cherrytomaten |
| 2 | Fenchelknollen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Thymianzweige |
| 2 EL | gemischte gehackte Kräuter |
| Saft und -schale von 1/2 unbehandelten Zitrone | |
| Meersalz | |
| Zitronenpfeffer | |
| 600 g | Schellfischfilet |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- 1
Tomaten waschen. Fenchel putzen, halbieren, Strunk entfernen und den Fenchel in Stücke schneiden.
- 2
Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit 2 Esslöffeln Öl, Thymian, Kräutern, etwas Zitronenschale und -saft sowie Tomaten und Fenchel vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) circa 20 bis 25 Minuten garen.
- 4
Fischfilet waschen, trockentupfen, mit Saft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen erhitzten Öl von jeder Seite circa 4 bis 5 Minuten braten.
- 5
Gemüse und Fisch anrichten, nach Wunsch mit frischem Landbrot und Fenchelgrün garniert servieren.
