Küchengeräte mit Hausmittel entkalken: So geht´s

Küchengeräte, die regelmäßig mit heißem Wasser in Berührung kommen, setzen früher oder später Kalk an. Spätestens, wenn im frisch aufgebrühten Tee kleine Kalkflöckchen treiben, ist es höchste Zeit für eine Entkalkung. Es müssen aber keine aggressiven Chemikalien zum Einsatz kommen, um hartnäckigen Kalkablagerungen zu Leibe zu rücken. Auch Hausmittel können Kalk schonend und effektiv entfernen. Hier haben wir aufgelistet, welche das sind.

Definition

Was genau ist eigentlich Kalk?

Um zu verstehen, was Kalk ist, ist ein kleiner Exkurs in die Chemie nötig: Kalk – eigentlich Calciumcarbonat, dessen chemische Formel CaCO₃ ist – gehört zur Stoffgruppe der Carbonate und besteht aus den drei Elementen Calcium, Kohlenstoff und Sauerstoff. Kalk bildete sich vor 600 Millionen Jahren aus Ablagerungen von Meeresorganismen und ist eine der am weitesten auf der Erde verbreiteten Verbindungen. Im Zusammenhang mit Küchengeräten ist meistens vom sogenannten Kesselstein die Rede.

Kesselstein besteht überwiegend aus Calcium- und Magnesiumcarbonat. Sickert Regenwasser durch kalkhaltige Gesteinsschichten, lösen sich durch die gebundene Kohlensäure Calcium- und Magnesiumverbindungen auf. Verdunstet oder erhitzt dieses kalkhaltige Wasser, entweicht Kohlendioxid. Das gelöste Calciumhydrogencarbonat verwandelt sich in unlösliches Calciumcarbonat, das sich in Form von Kristallisationskeimen – also Kalk – zeigt.

Verkalkung

Wieso verkalken Küchengeräte?

Unser Leitungswasser wird zwar aufbereitet und auf seine Trinkwasserqualität überprüft. Der Kalk lässt sich bei diesem Vorgang allerdings nicht herausfiltern. Beim Trinken von Leitungswasser nehmen wir daher immer auch eine geringe Menge Kalk auf. Keine Sorge, das ist nicht gesundheitsschädigend! Im Gegenteil, kalkhaltiges Wasser enthält sogar die Mineralstoffe Calcium und Magnesium.

In Küchengeräten allerdings bilden sich bei über 60 Grad, wie erwähnt, lästige Kristallisationskeime, die sich an Wänden und Böden der Geräte festsetzen und „flocken“. Wie schnell sich diese Kristalle bilden, hängt davon ab, wie viel Kalk im Wasser enthalten ist, sprich, wie „hart“ es ist.

Die Härtegrade von Wasser – und was sie bedeuten

Wie hart das Wasser ist, schwankt von Region zu Region. Seit 2007 müssen deutsche Wasserwerke die Wasserhärte in den Graden „weich“, „mittel“ und „hart“ angeben. Der Einteilung liegt zugrunde, wie viel Kalk, also Calciumcarbonat je Liter enthalten ist. Das Kürzel °dH steht für „Grad deutsche Härte“.

Härtebereich weich = weniger als eineinhalb Millimol Calciumcarbonat je Liter (entspricht 8,4 °dH)
Härtebereich mittel = eineinhalb bis zweieinhalb Millimol Calciumcarbonat je Liter (entspricht 8,4 bis 14 °dH)
Härtebereich hart = mehr als zweieinhalb Millimol Calciumcarbonat je Liter (entspricht mehr als 14 °dH)

Warum entkalken

Warum sollte regelmäßig entkalkt werden?

Kalkablagerungen in Küchengeräten können die Funktion stören oder sogar dazu führen, dass die Geräte kaputt gehen. Bei Wasserkochern und Kaffeemaschinen beispielsweise bildet sich Kalk vorwiegend auf der Heizspirale. Diese kann das Wasser in der Folge nicht mehr so schnell erhitzen. Die Energiekosten steigen. Im schlimmsten Fall kommt es irgendwann zu einem Hitzestau, der die Heizstäbe zerstört. Kalk verstopft außerdem Schläuche, die Geräte können Wasser nicht mehr so gut durchziehen.

Kalkablagerungen bilden außerdem einen guten Nährboden für Keime und Schimmelpilze. Das beeinträchtigt den Geschmack von Tee und Kaffee. Keine besonders leckere Vorstellung. Genug Gründe also, Spülmaschine und Co. regelmäßig gründlich zu entkalken!

Wie oft entkalken

Wie oft sollte man Küchengeräte entkalken?

Wie oft Küchengeräte entkalkt werden müssen, hängt von drei Faktoren ab: um was für ein Gerät es sich handelt, wie intensiv es genutzt wird und wie hart das Wasser in der Region ist. Grundsätzlich sollte immer dann entkalkt werden, wenn eine deutliche Kalkschicht sichtbar ist oder die Funktion spürbar leidet (das Wasser erhitzt sich langsamer oder die Maschine ruckelt). Dennoch gibt es grobe Vorgaben, an die man sich halten kann:

Wasserkocher: alle zwei bis drei Wochen
Kaffeemaschine: alle ein bis zwei Monate
Geschirrspüler: einmal pro Jahr

Hausmittel zur Entkalkung

Mit diesen Hausmitteln klappt das Entkalken

Um Küchengeräte effektiv und nachhaltig von Kalk zu befreien, musst du nicht gleich die Chemiekeule schwingen. Wer Umwelt und Geldbeutel schonen will, greift besser zu Hausmitteln wie Essig oder Zitronensäure. Diese haben mindestens genauso viel Power wie professionelle Entkalker – sind aber natürlicher, nachhaltiger und weniger aggressiv.

Entkalken mit Essig

Schon unsere Großeltern rückten lästigen Kalkablagerungen am liebsten mit Essig zu Leibe. Wegen des hohen Säuregehalts ist Essig unheimlich effektiv. Essig birgt wegen der starken Säure allerdings auch Risiken. In Küchengeräten verbaute Materialien können leiden. Bitte vorher immer einen Blick in die Gebrauchsanweisung werfen. Außerdem riechen die Essigdämpfe stark und können die Schleimhäute reizen. Bei der Entkalkung also für eine gute Belüftung im Raum sorgen und sicherstellen, dass keine Kinder oder Haustiere im Raum sind.