Gefrierfach abtauen – so klappt's am besten

Die Tür des Gefrierfachs schließt nicht mehr richtig, der Platz für Pizza wird immer knapper? Dann ist es Zeit zum Entfrosten! Ist die Eisschicht zu dick, besteht die Gefahr, dass die Lebensmittel nicht mehr genug gekühlt werden. Außerdem verbraucht ein abgetauter Gefrierschrank weniger Strom! Wir erklären hier, wie man das Gefrierfach richtig abtaut.

Das Gefrierfach abtauen – eine lästige Aufgabe, vor der wir uns gerne drücken. Dabei ist regelmäßiges Entfrosten sehr wichtig. Denn ein völlig vereistes Gefrierfach frisst kräftig Strom. Außerdem können Lebensmittel verderben, wenn durch das viele Eis die erforderliche Mindesttemperatur von -15 Grad nicht erreicht wird.

Moderne Geräte verfügen in der Regel über eine Abtauautomatik, die Eis automatisch beseitigt. Noch besser sind Gefriergeräte mit der sogenannten No-Frost-Technologie: Sie reduziert die Luftfeuchtigkeit im Gefrierraum so weit, dass kein Eis entstehen kann. Ein Abtauen des Gefrierfachs ist bei diesen Geräten prinzipiell überflüssig.

Trotzdem schadet es nicht, auch diese Eiskammern regelmäßig vollständig abzutauen und zu reinigen. Das Gefrierfach abtauen solltest du immer dann, wenn du feststellst, dass die Eisschicht dick geworden ist. Mindestens jedoch einmal im Jahr ist gründliches Entfrosten angesagt!

Das Gefrierfachabtauen ist keine besonders beliebte Aufgabe, die sich aber auszahlt. Damit das Ganze auch wirklich effektiv ist, solltest du ein paar Dinge beachten. 

Sofern das Gefrierfach nicht zufällig gerade leer ist, stellt sich die Frage: Wohin mit den Lebensmitteln? Im Winter bei Temperaturen um den Gefrierpunkt kannst du die Lebensmittel einfach in einer Kiste abgedeckt draußen auf dem Balkon oder der Terrasse unterbringen. Zur Not tut es auch die Fensterbank. Entfroste das Gefrierfach am besten abends, wenn die Sonne untergegangen ist. Im Sommer empfiehlt sich eine Kühltasche mit Kühlakkus oder eine elektrische Kühlbox. Bei geringen Mengen an Lebensmitteln reicht eventuell auch eine Isoliertasche.

Achtung: Einmal aufgetaute Lebensmittel solltest du besser nicht wieder einfrieren. Geschmack und Konsistenz können sich verändern, außerdem gehen Nährstoffe verloren. Das Haltbarkeits- und Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung ist dann zudem nicht mehr gültig. Bei manchen Speisen besteht sogar eine Gefahr für die Gesundheit, da sich zum Beispiel bei Fleisch gesundheitsschädliche Keime vermehren können. Kommt zu viel Luft in die Verpackung oder wird die Kühlkette zu lange unterbrochen, kann sich Gefrierbrand bilden. Diesen erkennst du an weißen bis graubraunen Flecken. Diese Lebensmittel sind zwar nicht ganz verdorben, schmecken aber meistens nicht mehr gut. 

Dein Eisfach friert immer wieder zu? Ganz schön ärgerlich – und darüber hinaus noch eine Belastung für den Geldbeutel. Die gute Nachricht ist: Du kannst lästiger Eisbildung mit ein paar kleinen Tricks vorbeugen. Hier die besten Anti-Eis-Tipps:

• Öffne die Gefrierschranktür nicht zu häufig und lasse die Tür möglichst nicht zu lange offenstehen. Eis bildet sich aufgrund warmer Luft, die ins Fach gelangt.
• Überprüfe Türdichtungen auf Lücken, Brüche oder Risse und bessere diese gegebenenfalls aus.
• Überprüfe auch die Temperatureinstellung. Eisbildung kann verstärkt werden, wenn das Gefrierfach kälter oder wärmer eingestellt ist als nötig. Die empfohlene Temperatur liegt bei -18 Grad.
• Stelle niemals heiße Lebensmittel in das Gerät, die freigesetzte Feuchtigkeit führt ebenfalls zu Eisbildung.
• Bestreiche das Eisfach nach dem Abtauen und der Reinigung mit einer dünnen Schicht Oliven- oder Sonnenblumenöl oder Glycerin. Durch diese Beschichtung bilden sich neue Eisschichten deutlich langsamer.

Viele fragen sich, ob das Enteisen des Gefrierfachs ohne Abtauen geht. Dabei wollen sie zum Handwerker-Werkzeug greifen. Bitte versuche nicht, das Eis mit einem Werkzeug abzukratzen. Das könnte dem Gefrierfach Schaden zufügen und seine Funktion beeinträchtigen.