Becherküche: Kinderleicht kochen ohne Waage

Kinder helfen gerne in der Küche und wollen dabei möglichst viel selbst übernehmen. Dafür ist die Becherküche ideal: Statt komplizierter Mengenangaben dient ein Becher als Maßeinheit. In diesem FamilienMoment stellen wir dir leckere Rezepte vor, die sich mühelos gemeinsam zubereiten lassen.

✔️ in Zusammenarbeit mit Julia von @mamiblock

Bei der Becherküche werden Zutaten mithilfe eines Bechers sowie Ess- und Teelöffeln portioniert, anstatt sie mit der Küchenwaage abzuwiegen. Mit dieser Methode kannst du deinem Kind leicht verständliche und kindgerechte Mengenverhältnisse näherbringen. Gerade beim gemeinsamen Kochen sorgt das für weniger Erklärungsaufwand und mehr Freude am Ausprobieren.

Worauf kommt es beim Abmessen an?

Entscheidend ist bei der Becherküche vor allem die Einheitlichkeit. Wird für alle Zutaten derselbe Becher genutzt, bleiben die Mengen im richtigen Verhältnis zueinander. Deshalb ist es nicht wichtig, ob der Becher exakt 250 Milliliter fasst oder etwas davon abweicht. Viel wichtiger ist, dass Kinder lernen, ein Behältnis zu füllen und Mengen optisch miteinander zu vergleichen. So entwickeln sie ein Gefühl für Proportionen.

Kochen nach Montessori

Die Becherküche passt gut zu einem Küchenalltag, in dem Kinder viel selbst entdecken dürfen. Übertrage ihnen kleine Aufgaben, die sie eigenverantwortlich übernehmen. Das stärkt ihr Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten. Gleichzeitig erleben Kinder unmittelbar, wie aus einzelnen Zutaten ein fertiges Gericht entsteht. Im Sinne des Montessori-Gedankens lernen Kinder spielerisch durch eigenes Tun.

Becherküche: Ab welchem Alter ist sie umsetzbar?

Schon im Kindergartenalter haben Kinder meist große Freude daran, bei einfachen Küchenaufgaben mitzuwirken. Die Becherküche eignet sich deshalb besonders gut als erster Einstieg ins gemeinsame Kochen, weil sie ohne komplizierte Rechenschritte auskommt. Dein Kind kann sich auf leicht umsetzbare Handgriffe konzentrieren und erlebt schneller kleine Erfolgsmomente. Erweitere mit zunehmendem Alter die Aufgaben. Mehr Tipps zum Thema findest du in unserem FamilienMoment über das Kochen mit Kindern.

So geht‘s:

1. Fülle alle Zutaten bis auf den Zitronensaft und den Puderzucker in eine Rührschüssel und verrühre sie im Anschluss zu einem Teig. 
2. Gib den glatten Teig auf ein Blech und verteile ihn gleichmäßig darauf. 
3. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor und schiebe das Blech für ungefähr zehn Minuten in den Ofen.
4. Wenn der Kuchen goldgelb aussieht, hole ihn aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen. 
5. Rühre aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft den Guss an und bestreiche den Kuchen damit.
6. Verziere bei Bedarf den Kuchen mit Streuseln oder anderem Kuchendekor. 

Dieses Brot besteht aus nur wenigen Zutaten, die in der Regel jeder zu Hause hat. Außerdem lässt es sich je nach Geschmack umsetzen, zum Beispiel mit Nüssen oder Rosinen. Das Ergebnis ist außen knusprig und innen saftig. 

Du brauchst:

• zwei Becher Mehl
• Becher Milch
• Packung Backpulver
• Teelöffel Salz
• Becher Walnüsse
• zwei Esslöffel Olivenöl

So geht‘s:

1. Verarbeite alle Zutaten zu einem glatten Teig.
2. Zerkleinere die Walnüsse und hebe sie unter den Teig. 
3. Gib die Masse anschließend in eine eingefettete Kastenform. 
4. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. 
5. Backe das Brot für circa 40 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. 
6. Genieße das Brot warm oder lasse es auskühlen, bevor du es mit Aufschnitt, Käse und Co. belegst. 

Tipp: Wer keine Walnüsse mag, kann zum Beispiel Rosinen oder Mohn in den Teig geben. 

So geht‘s: 

1. Wasche und schäle das Gemüse und schneide es in kleine Stücke. 
2. Erhitze Öl in einem Topf und brate das Gemüse kurz an. Lösche mit Brühe ab. 
3. Gib Nudeln dazu und lasse sie köcheln, bis sie gar sind.
4. Gib Frischkäse und Mozzarella hinzu. 
5. Vermenge alles und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. 

Wenn es draußen nass und kalt ist, kommt diese Suppe wie gerufen. Sie ist perfekt für kalte Tage, gesund und lecker. Mit etwas Kokosmilch wird sie außerdem besonders cremig.

Du brauchst:

• 500 Gramm Brokkoli
• mittelgroße Zwiebel
• zwei Becher Gemüsebrühe
• Becher Kokosmilch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht‘s: 

1. Wasche den Brokkoli und schneide ihn in mittelgroße Stücke. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel. 
2. Erhitze Öl in einem Topf und brate die Zwiebel an, bis sie glasig ist. Gib den Brokkoli dazu und brate ihn kurz mit. Lösche mit Gemüsebrühe ab und lasse das Gemüse bei geschlossenem Deckel köcheln, bis der es gar ist. 
3. Gib die Kokosmilch dazu und püriere alles zu einer Suppe. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. 

Julia ist Lehrerin und Mutter von zwei Kindern. Sie gründete nach der Geburt ihres ersten Kindes im Jahr 2014 den mamiblock. Darin sammelt sie praktische Tipps, Tricks, Momhacks sowie Rezeptideen und bündelt sie im Videoformat auf ihrem YouTube-Kanal. Ihre alltagstauglichen Ideen stellt sie bei FamilienMomente vor und inspiriert damit Eltern und junge Familien.