Bestes Fleisch
Beste Frische, guter Geschmack: Das garantieren wir dir mit unserem Frischeversprechen. Unsere Filialen werden täglich mit Fleischwaren aus eigener Herstellung oder von ausgewählten Lieferanten beliefert. So stellen wir sicher, dass du richtig frischen Fleischgenuss an unserer Frischetheke und in der Selbstbedienung erhältst. Damit das auch so bleibt, führen Experten und externe Kontrolleure fortlaufende Qualitätskontrollen durch.
Die erste Adresse für frischen Fleischgenuss
Unsere Fleischwaren werden täglich frisch produziert und an unsere Filialen ausgeliefert. Ob saftige Bratwürste, schmackhafte Steaks oder frischer Schweinebauch – an unserer Fleischtheke findest du eine große Auswahl in bester Qualität.
Traditionell und kompetent
Aus Leidenschaft, aus Tradition, aus eigener Herstellung – das sind die Grundsätze, nach denen unsere Fleischwaren gefertigt werden. So versorgen dich unsere Fleischwerke jeden Tag mit frischen Fleisch- und Wurstspezialitäten.
K-WERTSCHÄTZE – unsere Eigenmarke an der Fleischtheke
An unserer Fleischtheke zählen Qualität und Geschmack – und natürlich auch das Tierwohl. Unsere große Auswahl an Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch hat eines gemeinsam: Es stammt aus der gehobenen Haltungsform Stufe 3. Diese garantiert nicht nur eine tiergerechtere Haltungsform, sondern auch eine enge Zusammenarbeit mit den Vertragslandwirten und eine faire Bezahlung. Um unsere Fleischartikel mit verbesserter Haltung an der Theke eindeutig zu kennzeichnen, haben wir die Eigenmarke K-WERTSCHÄTZE ins Leben gerufen.
Rindfleisch aus Haltungsform Stufe 3 vom Jungbullen
In unserem eigenen Rindfleischprogramm bieten wir unter der Eigenmarke K-WERTSCHÄTZE und K-PURLAND WERTSCHÄTZE Rindfleisch von Jungbullen mit Haltungsform Stufe 3 an. Das Fleisch liefern speziell ausgewählte Partner aus der deutschen Landwirtschaft, die sich intensiv mit dem Thema Tierwohl und Haltungsbedingungen beschäftigen, welche über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen. Für die Jungbullen bedeutet das 80 Prozent mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben, Fütterung ohne Gentechnik und viel frische Luft durch Auslauf oder offene Ställe.
Schweinefleisch aus Haltungsform Stufe 3
Die stetige Verbesserung der Haltungsbedingungen ist uns wichtig. Daher bieten wir unter den Marken K-WERTSCHÄTZE sowie K-PURLAND WERTSCHÄTZE Schweinefleisch aus der Haltungsform Stufe 3 aus unserem eigenen Tierwohlprogramm an. In Haltungsform Stufe 3 erhalten die Schweine 47 Prozent mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben, Stroh zur Beschäftigung sowie viel frische Luft durch Auslauf oder durch offene Ställe und Futter ohne Gentechnik . Als Teilnehmer der Initiative Tierwohl setzen wir uns des Weiteren für eine artgerechtere Haltung und das Wohl der Tiere ein.
Hähnchen- und Putenfleisch aus Haltungsform Stufe 3
Mit unserem Geflügelfleisch garantieren wir hohe Qualität. Die Tiere gehören zu einer langsam wachsenden Rasse und bekommen mehr Zeit, sich gesund und kräftig zu entwickeln. Sie haben mindestens 30 Prozent mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben und gentechnikfreies Futter. Die Höfe werden regelmäßig durch unabhängige Prüfeinrichtungen kontrolliert.
Welche besonderen Fleischspezialitäten dich darüber hinaus in deinem Kaufland erwarten, erfährst du an unserer Fleischtheke. Wir beraten dich gerne.
Geprüfte Qualität und riesige Auswahl
Wir bieten dir in unserem Kühlregal eine Auswahl von bis zu 200 Artikeln an. Bester Geschmack und kontrollierte Frische überzeugen jeden Fleischliebhaber von unserem Sortiment. Dafür wurden wir bereits mehrfach mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) geehrt. Zudem garantiert dir das QS-Siegel stets unabhängig geprüfte Qualität: Das QS-Prüfzeichen steht für eine qualitätsgesicherte Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln entlang der gesamten Wertschöpfungskette, die auf verbindlichen QS-Anforderungen basiert. Die QS-Systempartner werden in regelmäßigen Abständen von unabhängigen Zertifizierungsstellen kontrolliert.
Fleischspezialitäten von K-PURLAND
Seit mehr als 40 Jahren haben unsere Fleischspezialitäten aus unseren Selbstbedienungsregalen einen eigenen Namen: K-PURLAND. Unsere Eigenmarke steht für zuverlässige Qualität, maximale Frische sowie hohen Genuss. Und weil nicht nur wir genau wissen wollen, wo unser Fleisch herkommt, bauen wir für dich die Rückverfolgbarkeit unserer Produkte immer weiter aus.
Beste Angebote für alle Fleischliebhaber
Entdecke jetzt unsere Fleischangebote. Von A wie argentinisches Rinderhüftsteak bis Z wie Zwiebelrostbraten findest du bei uns wöchentlich wechselnden Fleischgenuss – immer frisch und natürlich zum besten Preis!
Unsere aktuellen Angebote für Fleisch- und Wurstwaren
Fleisch aus Haltungsform Stufe 3 von unseren Eigenmarken
Entdecke jetzt noch mehr hochwertiges Fleisch aus verbesserter Tierhaltung in unseren SB-Kühlregalen! Unter unseren Eigenmarken K-PURLAND und K-PURLAND WERTSCHÄTZE findest du zusätzlich Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch aus der Haltungsform Stufe 3. Achte auf das Haltungsform-Logo der Initiative Tierwohl e. V. direkt auf der Verpackung. So kannst du bei jedem Einkauf bewusste Entscheidungen treffen. Weitere Informationen findest du hier.
Welches Fleischstück stammt woher?
Solltest du in unserem Sortiment auf Bezeichnungen stoßen, die du nicht richtig zuordnen kannst, findest du hier eine kleine Übersicht über die Fleischteilstücke und deren Verwendung.
Teilstücke vom Schwein
Vom Filet bis zum Eisbein – erfahre mehr über die Teilstücke des Schweins, indem du auf die gekennzeichneten Flächen klickst oder mit deinem Mauszeiger darüberfährst.
Teilstücke vom Rind
Von der Beinscheibe über das Entrecôte bis hin zum Roastbeef – erfahre mehr über die Teilstücke des Rinds, indem du auf die gekennzeichneten Flächen klickst oder mit deinem Mauszeiger darüberfährst.
Teilstücke vom Huhn
Klicke auf die gekennzeichneten Flächen oder fahre mit deinem Mauszeiger darüber, um mehr über die Brust, das Innenfilet, den Flügel oder die Oberkeule sowie den Unterschenkel des Huhns zu erfahren.
Teilstücke vom Kalb
Wusstest du, dass für das klassische „Wiener Schnitzel” Kalbsfleisch verwendet werden muss? Erfahre mehr, indem du auf die gekennzeichneten Flächen klickst oder mit deinem Mauszeiger darüberfährst.
Teilstücke vom Lamm
Die Lammhaxe eignet sich besonders gut zum Schmoren oder für einen kräftigen Eintopf. Erfahre mehr über die Teilstücke des Lamms, indem du auf die gekennzeichneten Flächen klickst oder mit deinem Mauszeiger darüberfährst.
Schnell und einfach
Wir haben tolle Tipps und Tricks zum Thema Fleisch, die dir die Zubereitung erleichtern.
Fleisch schneiden
Rotes Fleisch lässt sich leichter in perfekte Würfel schneiden, wenn es vorher kurz angefroren wird.
Größere Mengen Hack portionieren
Drücke das Hack in einer Gefriertüte flach und kennzeichne die Teile mit einer Messerrückseite. Ist die Masse tiefgefroren, können kleinere Stücke abgeschnitten werden. Wichtig: Nimm das Fleisch vor dem Schneiden aus dem Gefrierbeutel und lege anschließend den Rest wieder im Gefrierbeutel in das Gefrierfach.
Fleisch mit Knochen zubereiten
Knochen sollten vor dem Zubereiten nicht entfernt werden. Während der Garzeit treten aus dem Knochenmark Nukleotide und Aminosäuren aus, die für einen wundervollen Fleischgeschmack sorgen.
Zaubere dir dein perfektes Stück Fleisch
Egal ob gold-braun gebraten, gegart oder im Ofen überbacken – Fleisch kann vielseitig zubereitet werden. Wir haben unzählige Rezeptideen für dich parat!
Herkunft und Herstellung unserer Fleischprodukte
Beste Qualität und Frische sind bei uns kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrelanger Erfahrung. Lies mehr über die Arbeit in unseren eigenen Fleischwerken nach und nutze unsere transparenten Rückverfolgungsmöglichkeiten, um die Herkunft und alles Wissenswerte rund um dein Produkt zu erfahren.
Weitere Eigenmarken: Fleischgenuss für jedermann
In unserem Sortiment findest du eine Vielzahl an Fleischartikeln aus eigener Herstellung. Entdecke jetzt neben K-WERTSCHÄTZE, K-PURLAND WERTSCHÄTZE und K-PURLAND weitere Eigenmarken wie K-BIO ORGANIC und LET'S BBQ.
Entdecke weitere Frische- und Themenwelten
Erfahre jetzt mehr über unsere weiteren Frischewelten. Von ofenwarmem Brot, frischem Fisch, ausgezeichneten Wurstspezialitäten, cremigem Käse und weiteren Molkereiprodukten bis zu knackfrischem Obst und Gemüse: Wir geben jeden Tag unser Bestes, um dir bei jedem Einkauf richtig frische Produkte zu bieten.
