Pastinake – abwechslungsreich und fantastisch gekocht

Die weißgelbe, rettichförmige und bis zu 40 Zentimeter lange Pastinakenwurzel schmeckt etwas würziger und schärfer als die kleinere, vergleichbare Karotte.

Die Haselnuss wächst an einem Strauch und ihr Hauptanbaugebiet sind die Mittelmeerländer. Wie viele Nüsse ist sie sehr fettreich, gilt aber trotzdem als gesund.

Eltern, Studenten, Flexitarier, Berufstätige – in unserer Videoreihe „Alexa coacht” berät Ernährungswissenschaftlerin Dr. Alexa Iwan ihre Gäste zu unterschiedlichen Ernährungstypen und gibt Tipps und Tricks für eine bewusste Ernährung.   

Welche Lebensmittel sind gut für mich? Was genau ist Paleo und wie ernähre ich mich Low Carb? Diese und viele weitere Fragen rund um das Thema Ernährung beantwortet Ernährungsexpertin Dr. Alexa Iwan in ihrer Kolumne „Die Besseresserin”.  

Unsere Backfee Kiki zeigt, wie köstliche Torten und andere süße und herzhafte Leckereien im Handumdrehen selbst zu Hause gezaubert werden können. Die neuesten Trend-Rezepte samt Anleitung dürfen da natürlich nicht fehlen!

Die wichtigsten Fragen rund ums Thema Nachhaltigkeit beantwortet Nachhaltigkeits-Influencerin Anna Schunck in ihrer Kolumne „Nachhaltig gefragt“. Nützliche Tipps, wie der Einkauf ökologischer gestalten werden kann, gibt es auch gleich dazu!

Diskussionen über Inhaltsstoffe und zahlreiche Foodtrends: Der Supermarkteinkauf stellt einen manchmal vor eine ganz schöne Herausforderung? Wir zeigen hier, wie ein Supermarkt funktioniert und geben hilfreiche Tipps für den Einkauf.