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Kochexpertin Verena Leister in einer Showküche
Startseite Ernährung Expertentipps Verena kocht

Verena kocht

Unsere Kochenthusiastin Verena Leister zeigt in der Videoreihe „Verena kocht“, wie man aus hochwertigen Zutaten ein leckeres und ästhetisch ansprechendes Drei-Gänge-Menü zaubert. Dabei hat sie nicht nur den Anspruch, dass es jeder nachkochen kann, sondern auch, dass der Geldbeutel geschont wird. In der aktuellen Staffel holt sie das Beste aus saisonalen Gemüsesorten.

Über Verena Leister

Unsere Kochexpertin   

Portrait: Verena Leister

Verena Leister ist leidenschaftliche Köchin. Für sie stehen Genuss und die Qualität ihrer Zutaten an oberster Stelle. In ihrem Format „Verena kocht“ setzt sie auf nachhaltige, saisonale Produkte und zaubert daraus leckere Drei-Gänge-Menüs. Wer mit Verena saisonal kocht, spart nicht nur Geld, sondern tut auch der Umwelt und seinen Geschmacksknospen etwas Gutes.
 

Rezepte

Rezepte unserer Kochexpertin Verena Leister

Entdecke die neuesten Rezepte von Verena Leister

Unsere Kochexpertin Verena Leister kreiert immer wieder neue Rezeptideen für dich. Die neuesten Rezepte mit Videoanleitung findest du hier.

Rezeptbild: Vegane Kürbis-Pasta; Play-Button; Störer mit Bild und Schriftzug: Verena Leister - Köchin -

Vegane Kürbis-Pasta

Diese köstliche Kombination aus Kürbis-Pasta mit veganer Hirtenkäsealternative, Birne und gerösteten Walnüssen bringt die herrlichen Aromen des Herbstes direkt auf deinen Teller. Viel Spaß beim Nachkochen!
Rezeptbild: Knuspriger Brezelsalat; Play-Button; Störer mit Bild und Schriftzug: Verena Leister - Köchin -

Knuspriger Brezelsalat mit Senfdressing

Dieser Salat vereint die herzhaften Aromen von Brezeln, roten Zwiebeln, Bacon-Würfeln und Gurken, abgerundet von einem köstlichen Senfdressing. Entdecke hier alle Zutaten und Zubereitungsschritte!
Panzerotti mit Petersilie, Burrata und Parmesan

Panzerotti mit Petersilie, Burrata und Parmesan

Mit diesen knusprigen Panzerotti zauberst du ein Stück Italien auf deinen Tisch. Perfekt als Vorspeise oder Snack begeistern sie durch ihre köstliche Füllung aus Burrata, Parmesan und frischer Petersilie.
Smashed Süßkartoffelsalat mit Paprika und Kraut

Smashed Süßkartoffelsalat mit Paprika und Kraut

Die Grillsaison ist in vollem Gange und wir haben das perfekte Rezept für dich: einen köstlichen und knusprigen Smashed Süßkartoffelsalat. Entdecke hier alle Zutaten und Zubereitungsschritte!

Alle Rezepte von Verena Leister auf einen Blick

Noch nichts für dich dabei gewesen? Hier findest du alle Rezepte von Verena auf einen Blick. Darunter entdeckst du zum Beispiel auch vegetarische und vegane Rezepte. Jetzt Inspiration holen, nachkochen und es dir schmecken lassen!

Abbildung des Rezepts Rote-Bete-Sorbet mit Zimt und fruchtiger Schokoladentarte

Rote-Bete-Sorbet mit Zimt und fruchtiger Schokoladentarte

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Champignonrisotto mit Haselnüssen und würzigen Sauerkirschen

Champignonrisotto mit Haselnüssen und würzigen Sauerkirschen

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Grand Marnier Tiramisu mit Anis-Orangen-Champignons

Grand Marnier Tiramisu mit Anis-Orangen-Champignons

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Pfannenbrot mit Champignon-Käsefüllung und Schnittlauchdip
Vegetarisch

Pfannenbrot mit Champignon-Käsefüllung und Schnittlauchdip

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Scharfe Blumenkohl-Käse-Nuggets

Scharfe Blumenkohl-Käse-Nuggets

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Sommerrollen mit gebratenem Tofu
Vegan

Sommerrollen mit gebratenem Tofu

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Beerensoufflé vom Grill

Beerensoufflé vom Grill

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Eis vom Grill
Mit Video

Eis vom Grill

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Mohnravioli mit Rote-Bete-Füllung und Walnussbutter
Vegetarisch

Mohnravioli mit Rote-Bete-Füllung und Walnussbutter

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Rote Bete Quiche mit Ziegenkäsemousse und Speckcrumble

Rote Bete Quiche mit Ziegenkäsemousse und Speckcrumble

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Kabeljau mit Ofensellerie und Erbsen

Kabeljau mit Ofensellerie und Erbsen

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Selleriecappuccino mit Kaffeeschaum
Vegetarisch

Selleriecappuccino mit Kaffeeschaum

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Weiße Schokoladen-Selleriemousse mit karamellisierten Äpfeln

Weiße Schokoladen-Selleriemousse mit karamellisierten Äpfeln

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Knuspriges Ei auf grüner Spargelcreme und geröstetem Spargel
Vegetarisch

Knuspriges Ei auf grüner Spargelcreme und geröstetem Spargel

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Spargel-Carbonara

Spargel-Carbonara

Bis zu 30 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Spargelcrumble mit Beeren

Spargelcrumble mit Beeren

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Crème brulée von der Pastinake mit Haselnuss und Apfel
Vegetarisch

Crème brulée von der Pastinake mit Haselnuss und Apfel

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Erbsen-Basilikumsüppchen
Vegetarisch

Erbsen-Basilikumsüppchen

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Low-Carb-Pastinakennudeln

Low-Carb-Pastinakennudeln

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Jakobsmuscheln auf Linsengemüse

Jakobsmuscheln auf Linsengemüse

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Kürbismousse mit Kürbiskernkaramell
Mit Video

Kürbismousse mit Kürbiskernkaramell

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Zucchini-Palatschinken mit Tofu-Füllung
Vegan
Mit Video

Zucchini-Palatschinken mit Tofu-Füllung

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Cremiger Bulgur mit Brokkoli
Vegan
Mit Video

Cremiger Bulgur mit Brokkoli

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Pastinaken-Tatar
Vegetarisch

Pastinaken-Tatar

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Geschmorte Lammkeule mit Erbsencreme und Estragonkarotten

Geschmorte Lammkeule mit Erbsencreme und Estragonkarotten

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Chili con Carne mit Reis

Chili con Carne mit Reis

Mehr als 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Lachs-Sahne-Gratin mit Gnocchi

Lachs-Sahne-Gratin mit Gnocchi

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Passionsfrucht-Erdnuss-Tarte mit Zitronengrastopping

Passionsfrucht-Erdnuss-Tarte mit Zitronengrastopping

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Sommer-Gazpacho

Sommer-Gazpacho

Bis zu 15 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Vegetarische Sommerlasagne mit Mangold, Zucchini und Erbsen
Mit Video

Vegetarische Sommerlasagne mit Mangold, Zucchini und Erbsen

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Warmer Blondie mit gepfeffertem Erdbeersalat
Mit Video

Warmer Blondie mit gepfeffertem Erdbeersalat

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Garnelen-Sandwich

Garnelen-Sandwich

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Gegrillter Blumenkohl mit Kräuter-Johannisbeersalat
Vegetarisch
Mit Video

Gegrillter Blumenkohl mit Kräuter-Johannisbeersalat

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Gegrillter Lachs mit Zitronenpasta
Mit Video

Gegrillter Lachs mit Zitronenpasta

Bis zu 60 Minuten
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Mit Video
Abbildung des Rezepts Süße Pizza vom Grill mit Brombeeren, Pistazien und Minze
Mit Video

Süße Pizza vom Grill mit Brombeeren, Pistazien und Minze

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
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Abbildung des Rezepts Blumenkohl-Curry
Vegetarisch

Blumenkohl-Curry

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Kürbis-Lasagne
Vegetarisch
Mit Video

Kürbis-Lasagne

Mehr als 60 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Rindertatar mit Balsamico-Schalotten und Meerrettichcreme

Rindertatar mit Balsamico-Schalotten und Meerrettichcreme

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Portwein-Brombeer-Soße

Portwein-Brombeer-Soße

Mehr als 60 Minuten
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Abbildung des Rezepts Rote-Bete-Falafeln
Vegetarisch
Mit Video

Rote-Bete-Falafeln

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Maronentiramisu im Glas
Mit Video

Maronentiramisu im Glas

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Vegane Sellerie-„Entenbrust“ mit Kartoffelstampf
Vegan
Mit Video

Vegane Sellerie-„Entenbrust“ mit Kartoffelstampf

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Kloß-Fries mit Preiselbeer-Majo

Kloß-Fries mit Preiselbeer-Majo

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Abbildung des Rezepts Biermousse auf Mango-Limettenragout
Mit Video

Biermousse auf Mango-Limettenragout

Bis zu 30 Minuten
Raffiniert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Gefüllter Kohlrabi auf Auberginengemüse

Gefüllter Kohlrabi auf Auberginengemüse

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Spaghetti Carbonara mit Pancetta

Spaghetti Carbonara mit Pancetta

Bis zu 30 Minuten
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Abbildung des Rezepts Eier Benedict mit Blattspinat

Eier Benedict mit Blattspinat

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Kartoffel-Ragout mit Spinat
Vegetarisch
Mit Video

Kartoffel-Ragout mit Spinat

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Mit Video
Abbildung des Rezepts Filet Wellington auf Blattspinat

Filet Wellington auf Blattspinat

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
Abbildung des Rezepts Gegrillte Teriyaki-Garnelen

Gegrillte Teriyaki-Garnelen

Bis zu 30 Minuten
Raffiniert
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Saisonale und einfache Drei-Gänge-Menüs von der Profiköchin

Saisonal kochen kann so einfach und sympathisch sein. Show-Köchin und Food-Liebhaberin Verena Leister holt in diesen Drei-Gänge-Menüs das Beste aus saisonalen Obst- und Gemüsesorten raus – preisbewusst, nachhaltig und einfach lecker.

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Tolle Rezepte für die Weihnachtszeit

Unsere Kochexpertin Verena Leister hat leckere Rezepte für die Weihnachtszeit im Gepäck! Ob zum Advents-Brunch oder die Weihnachtsfeier – mit diesen Rezepten begeisterst du deine Gäste garantiert! Los geht es mit einem leckeren Maronentiramisu. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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