Grapefruit: Vitamin C ja, Kalorien nein

Bekannt ist die Frucht des aus den Subtropen stammenden Grapefruitbaumes auch unter dem deutschen Namen Paradiesapfel und wird überdies oft als Pampelmuse bezeichnet. Ideale Bedingungen für das Reifen der Grapefruits, deren Ursprung in einer Kreuzung des Orangenbaumes mit einem Pampelmusengewächs liegt, fanden sich in den subtropischen Ländern. Heute werden Grapefruits in allen Mittelmeerländern, den USA, Südamerika, Südafrika und Israel angebaut und geerntet.

So wächst die Grapefruit

Der Grapefruitbaum kann bis zu zehn Meter hoch werden und trägt runde, gelbe Früchte mit dünnen Schalen. Die Farbe des Fruchtfleisches kann gelb, rosa bis rötlich sein und es enthält meist Kerne. Bei den Grapefruits, die ein ins Rote gehendes Fruchtfleisch besitzen, setzt sich diese Färbung oftmals auch auf Teilen der Schale fort.

Richtigerweise werden die verschiedenen Sorten der Grapefruits in zwei Hauptgruppen unterteilt. Die überwiegend ins Weißliche gehenden, aber fleischigen Sorten, welche in Europa angebaut werden, haben meist ein herberes Fruchtfleisch als die ins Mildere übergehenden, rosafarbenen Sorten aus den subtropischen Ländern sowie den lieblich bis bitter schmeckenden, ins Rot gehenden Früchte aus Israel. 

Man vermutet, dass die Grapefruit durch eine Kreuzung zwischen einer Orange und einer Pampelmuse auf der Insel Barbados entstanden ist. Von dort kam sie nach Florida, wo sie seitdem angebaut wurde. Heute werden die meisten Grapefruits noch in der Karibik und Florida angebaut. Unsere Grapefruits kommen meist aus Südafrika und Israel.

Die Grapefruit ist reich an Vitamin C und kann aufgrund der antioxidativen Wirkung freie Radikale bekämpfen. Die körpereigenen Zellen können somit geschützt werden. Die enthaltenen Bitterstoffe unterstützen Magen und Darm positiv. Durch die Anregung der Verdauungsorgane können Bakterien und Viren besser bekämpft werden.