Die besten Familien-Rezepte für die Heißluftfritteuse

Die weichen Kartoffelklößchen werden in der Heißluftfritteuse schön würzig und knusprig. Mit etwas Pesto, Parmesan und Gewürzen zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Mittagessen oder einen abendlichen Snack, den du mit deiner Familie beim Spieleabend verputzen kannst.

Du brauchst:

• eine Packung Gnocchi
• drei bis vier Teelöffel rotes oder grünes Pesto
• geriebenen Parmesan
• etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver
• optional: etwas Tomatensoße

So geht’s:

1. Gib die Gnocchi in eine Schüssel.
2. Füge Pesto und nach Geschmack beliebig viel Parmesan hinzu.
3. Verfeinere alles mit einer Prise Salz, etwas Pfeffer sowie Paprikapulver.
4. Vermische die Zutaten, sodass alle Gnocchi mit der Pesto-Würz-Mischung bedeckt sind. 
5. Fülle die Mischung in die Heißluftfritteuse und lasse sie bei 180 Grad 15 bis 20 Minuten ausbacken, bis die Gnocchi schön knusprig sind.
6. Serviere sie zum Beispiel mit etwas Tomatensoße, in die du sie dippen kannst. So schmecken sie besonders gut!

Schaue zwischendurch immer wieder in das Fach der Heißluftfritteuse, damit du siehst, wann deine Gnocchi fertig sind. Je länger du sie drin lässt, desto knuspriger werden sie.

Diese Paprika überzeugen mit einer leckeren Käsefüllung. In der Heißluftfritteuse wird die Masse aus Käse und Gemüse schön fest, während die Paprikahülle knackig bleibt. 

Du brauchst:

• eine Paprika
• eine halbe Stange Lauch
• 100 Gramm geriebenen Gouda
• eine halbe Packung Hirtenkäse
• ein Ei
• etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver

So geht’s:

1. Schneide den Lauch in feine Ringe. Halbiere und entkerne die Paprika.
2. Gib geriebenen Gouda und den Hirtenkäse in eine Schüssel.
3. Füge den Lauch sowie ein aufgeschlagenes Ei hinzu.
4. Verfeinere mit etwas Salz, einer Prise Pfeffer sowie Paprikapulver und vermenge alles.
5. Fülle die Masse in die vorbereiteten Paprikahälften und drücke sie fest in die Paprika hinein.
6. Lege die Paprikahälften bei 160 Grad für circa 15 bis 20 Minuten in die Heißluftfritteuse, bis die Käsemischung eine knusprige Haut bekommt und goldbraun ist.

Dieses Rezept eignet sich, um Zucchini unkompliziert und lecker zu einem knusprigen Snack zu verarbeiten. Du kannst ihn auch mit anderen Gemüsesorten wie Aubergine zubereiten.

Du brauchst:

• eine Zucchini
• 50 Gramm Mehl
• ein Ei
• 50 Gramm Panko-Mehl
• italienische Kräuter
• edelsüßes Paprika
• Knoblauchpulver
• Salz
• Pfeffer
• etwas Öl

So geht’s:

1. Schneide die Zucchini in handgroße Sticks.
2. Stelle zum Panieren drei kleine Schüsseln bereit: Gib in die erste das Mehl. Verquirle in der zweiten Schüssel das Ei. Fülle in die dritte Schüssel das Panko-Mehl und vermische es mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Pfeffer und einer Prise Salz.  
3. Wende die Sticks zuerst im Mehl, tauche sie danach in das verquirlte Ei, abschließend wendest du sie im Panko-Mehl.
4. Lege alle Sticks in den Korb der Heißluftfritteuse und sprühe sie mit etwas Öl ein.
5. Backe die Sticks bei 180 Grad für circa zehn Minuten.

Die knusprigen Zucchini-Sticks schmecken besonders gut mit etwas Ketchup oder Kräuterquark.

Diese Rollen sind echte Leckerbissen: In der Heißluftfritteuse gebacken bekommt der Wrap eine Textur, die an knusprigen Blätterteig erinnert. Zusammen mit der Banane und der Erdnusscreme ergibt das einen Snack, der Kindern schmeckt. Serviere dazu griechischen Joghurt.

Du brauchst:

• Tortilla-Wraps
• Erdnusscreme nach Bedarf
• ein bis zwei Esslöffel Honig
• zwei Esslöffel Haferflocken
• eine Banane pro Wrap

Für den Dip

• einen Becher griechischen Joghurt
• zwei Esslöffel Honig
• eine Prise Zimt

So geht’s:

1. Lege den Wrap flach auf die Arbeitsfläche und bestreiche ihn vollständig mit der Erdnusscreme. 
2. Gib etwas Honig darüber und verteile die Haferflocken auf dem Wrap.
3. Lege die geschälte Banane im Ganzen unten auf den Wrap und rolle sie nach oben fest ein.
4. Schneide die Rolle in drei bis vier Zentimeter breite Abschnitte.
5. Gib diese mit etwas Abstand zueinander in die Heißluftfritteuse, sodass sie mit der Schnittfläche aufliegen.
6. Backe sie für circa zehn Minuten bei etwa 180 Grad.
7. Verrühre für den Dip den griechischen Joghurt mit Honig und Zimt.

Bestreue die Rollen vor dem Backen mit etwas Zimt, um den Geschmack zu verfeinern.

Auch diese Rezeptidee passt perfekt in kleine Kinderhände. Noch dazu kannst du sie schneller und unkomplizierter zubereiten als das große Original. Geeignet sind die Muffins für spontanen Kuchenbesuch oder den kleinen, süßen Hunger zwischendurch.

Du brauchst:

• 250 Gramm Speisequark mit 40 % Fettanteil
• einen Schuss Schlagsahne
• ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver
• ein Ei
• zwei Esslöffel (Birken-)Zucker
• Mandarinen aus der Dose
• Silikon-Muffinförmchen
• Puderzucker

So geht’s:

1. Fülle den Quark zusammen mit einem Schuss Sahne sowie dem Vanillepuddingpulver in eine Schüssel.
2. Gib anschließend das Ei und den (Birken-)Zucker hinzu und vermenge alles, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Fülle die Masse in Muffinförmchen aus Silikon und drapiere obendrauf Mandarinenscheiben aus der Dose.
4. Backe die Käsekuchen-Muffins bei circa 160 Grad für 10 bis 15 Minuten.
5. Lasse die kleinen Kuchen auskühlen, damit die Masse ordentlich fest wird.
6. Bestreue die Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker.

Dieser handliche Snack mit nur wenigen Zutaten ist in der Heißluftfritteuse schnell zubereitet.

Du brauchst:

• vier Sandwich-Toasts
• ein Ei
• einen Schuss Milch
• vier Schokoriegel

So geht’s:

1. Schneide den Rand der Toastscheiben ab und drücke das Brot innen flach, sodass eine Mulde entsteht. Aus den abgeschnittenen Broträndern kannst du Croutons in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
2. Verquirle ein Ei mit einem Schuss Milch in einer Schüssel und pinsele die Mischung auf die Ränder der Brotscheiben.
3. Gib einen Schokoriegel in die Mulde und klappe die Scheibe in der Hälfte um. 
4. Drücke die Ränder mithilfe einer Gabel zusammen. 
5. Bestreiche anschließend beide Seiten der Toast-Tasche mit der Ei-Milch-Mischung.
6. Gib die Toasties bei 180 Grad für circa sieben Minuten in die Heißluftfritteuse, bis sie goldbraun und knusprig sind. 

Gebackene Bananen sind mit wenig Aufwand schnell gemacht und eignen sich als kleiner Snack zwischendurch oder als schnelles Dessert mit etwas Eis.

Du brauchst:

• einen Esslöffel Kokosöl
• einen Teelöffel Kokosblütenzucker
• einen Teelöffel Zimt
• eine Banane
• Optional Eiscreme, Heidelbeeren, Pekannüsse 

So geht’s:

1. Vermische das Kokosöl mit Kokosblütenzucker und Zimt in einer Schüssel.
2. Schäle die Banane und halbiere sie einmal längs. Halbiere die Hälften noch einmal der Länge nach.
3. Tunke die Bananenstücke in die Zucker-Zimt-Mischung, bis sie vollständig mit der Mischung ummantelt sind.
4. Lege die Bananenstreifen in die Heißluftfritteuse und backe sie bei 180 Grad für ungefähr fünf Minuten.

Die gebackene Banane schmeckt gut mit einer Kugel Eis und ein paar frischen Früchten.

Eine Abwandlung der beliebten gebackenen Banane ist dieser Snack: Hier landet die Frucht im Blätterteig – zusammen mit einer schokoladigen Überraschung.

Du brauchst:

• eine Rolle Blätterteig
• vier Bananen
• vier Schokoriegel, in kleine Stücke gebrochen
• ein Ei
• einen Schuss Milch
• optional eine Kugel Eis, Streusel 

So geht’s:

1. Rolle den Blätterteig aus und schäle die Banane.
2. Halbiere die Banane der Länge nach. Höhle die Bananenhälften mit einem kleinen Löffel aus, sodass Platz für die Schokolade entsteht. Gib die Schokoladenstücke in die entstandene Kuhle der ersten Hälfte und lege die zweite Hälfte als Deckel auf.
3. Schneide den Blätterteig in circa zwei Zentimeter breite Streifen.
4. Umwickele die Bananein mit dem Blätterteig ein, sodass alles gut zusammenhält.
5. Verquirle das Ei mit Milch und bestreiche die Blätterteig-Bananen damit.
6. Gib die Banane bei 180 Grad für circa sieben Minuten in die Heißluftfritteuse, bis sie innen weich und außen knusprig ist.