Thymian: Mediterranes Kraut mit Heilwirkung
Thymiane sind verschiedene Pflanzen, die zur Familie der Lippenblütengewächse gehören. Viele Thymian-Sorten lassen sich in der Küche zum Würzen nutzen, getrocknet oder frisch. Thymian passt gut zu Lamm, mediterranem Gemüse, fruchtigen Soßen und dient als Gewürz in vielen Suppen. Er wächst sogar in einem kleinen Pflanztopf in der eigenen Wohnung und steht so immer frisch zur Verfügung. Aber auch getrocknet verleiht er Gerichten seinen typischen Geschmack.