Cotton-Candy-Weintrauben: Süß wie Zuckerwatte

Cotton-Candy-Trauben sind sonnenverwöhnte, große, ovale Beeren. Es gibt diese Weintrauben sowohl mit weichen Kernen als auch kernlos. Das Unternehmen „Grapery“ aus Kalifornien züchtete die zuckersüße Sorte aus der Concord-Traube und der Vitis Vinifera, eine der bekanntesten Traubensorten in den USA. Die Concord-Traube kennen wir vor allem aus Traubensäften und Konfitüren. Die besonderen Weintrauben wachsen heute auch in Italien, genauer in der Region Apulien.

Mehr dazu gibt es im Ernährungstipp-Video von Dr. Alexa Iwan.

Durch die natürliche Kreuzung erhielten die zuckersüßen Weintrauben einen einzigartigen, unverwechselbaren Geschmack. Ähnlich wie klassische Weintrauben sind sie schön knackig. Sie haben fast keinen Säuregehalt und schmecken daher besonders süß. Die karamellige Süße mit einem Hauch von Vanille versetzt uns direkt in eine Welt aus rosafarbener Zuckerwatte. Beim ersten Hineinbeißen folgt ein milder, saftiger Geschmack auf das zuckersüße Aroma.

Die zuckersüßen Trauben schmecken fast zu gut, um wahr zu sein. Doch von Genveränderung oder künstlichen Aromen ist hier keine Spur! Die besonderen Trauben enthalten zwar mehr Zucker als herkömmliche Tafeltrauben, doch auch die Nährstoffe ähneln ihren weniger süßen Verwandten. Denn der einzige wesentliche Unterschied liegt im Geschmack. Somit eignen sich die Trauben unter anderem perfekt als Joghurt-Topping oder Snack für zwischendurch. Cotton-Candy-Trauben enthalten pro 100 Gramm etwa 70 Kalorien und 15 Gramm Zucker. Wer hohen Wert auf gesunde Ernährung legt, muss nicht auf die leckere Frucht verzichten. Wichtig ist nur, sie in Maßen zu genießen.  

In den Kaufland-Filialen sind Cotton-Candy-Trauben meist Mitte Juli bis Mitte September erhältlich.