Perfektes Picknick: Was muss alles mit?

Ob im Park, am See oder im eigenen Garten – ein Picknick ist ein Highlight für die ganze Familie. Die besten Rezepte und die schönsten Orte für ein Essen im Freien haben wir für dich in unserem FamilienMoment zusammengestellt.

✔️ in Zusammenarbeit mit Julia von @mamiblock

Draußen ist bestes Wetter und du hast mit Freunden oder der Familie ein schönes Picknick im Park geplant? Mit Sicherheit kommt schnell die Frage auf, was du für den Ausflug alles benötigst. Damit du nichts vergisst, empfehlen wir dir, eine Checkliste anzulegen und diese Punkt für Punkt abzuarbeiten. So hast du alles dabei und kannst entspannt den Familienausflug genießen.

Folgende Utensilien dürfen bei einem Picknick auf keinen Fall fehlen:

Grundausstattung

• Teller, Becher, Besteck und Gläser, am besten bruchsicher aus Melamin oder Plastik
• Küchenhandtuch
• Servietten
• Schneidebrett
• Korkenzieher, Flaschen- und Dosenöffner
• Müllbeutel
• Feuerzeug
  

Für die Beleuchtung

• Kerzen
• Lichterketten
• Taschenlampe
  

Für Spiel und Spaß

• Sandspielzeuge für die Kleinsten
• Brett- und Kartenspiele
• Bälle und Frisbee
• Bücher, Zeitschriften oder Tablet
  

Für unterschiedliche Wetterlagen

• zusätzliche Decken und eine Thermounterlage für kältere Tage
• Insektenspray gegen lästige Mücken im Sommer
• Kühlmöglichkeiten für besonders warme Tage, zum Beispiel Kühlakkus oder Kühltasche
• Thermoskanne und Thermobecher
• Grill, je nach Gegebenheiten vor Ort
• Sonnenschirm
• Handtücher
  

Wusstest du, dass sich das Wort „Picknick” aus den französischen Wörtern "piquer" für aufpicken und "nique" für Kleinigkeiten zusammensetzt? Das macht Sinn, denn der Name ist tatsächlich Programm: So sollten viele köstliche Kleinigkeiten ihren Weg in den Picknickkorb finden. Gefragt sind vor allem Leckereien, die schnell zubereitet und lecker sind, sich gut transportieren lassen und ansprechend aussehen.

Fingerfood

Klein, praktisch und schnell im Mund – Fingerfood in jeglicher Form ist perfekt für ein Picknick. Von kleinen Spießchen über Blätterteigtaschen bis hin zu Blumenkohlbällchen. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Salate

Natürlich hat auch ein Salat seinen Platz im Picknickkorb verdient. Neben Kartoffel- und Nudelsalat bieten sich alle Blattsalate sowie Getreide- und Gemüsesorten für die Mahlzeit im Freien an. Einfach zu transportieren und garantiert knackfrisch bleibt Salat, wenn du ihn zu Hause in Gläschen portionierst und das Dressing erst kurz vor dem Verzehr hinzufügst. Dabei solltest du darauf achten, im Sommer nur Salatsoßen auf Essig-Öl-Basis anzubieten, da Joghurt und Co. schnell verderben.

Süße Speisen

Ob zwischendurch oder als Nachtisch – Süßspeisen kommen nicht nur bei deinen kleinen Sonnenscheinen gut an. Gerade nach Fingerfood und Co. sorgen fruchtige Köstlichkeiten für eine willkommene Abwechslung. Da Schokolade in der Sonne schnell schmilzt, solltest du eher auf Rezepte mit Früchten setzen.

Getränke

Mit einem eisgekühlten Getränk in der Sonne liegen – da ist Urlaubsfeeling garantiert. Deshalb dürfen flüssige Erfrischungen bei deinem Picknick auf keinen Fall fehlen. Besonders lecker für Jung und Alt sind selbst gemachte Tees und Limonaden. Aber auch gekühlte Säfte oder Eiskaffees bieten sich an.

Da es sich an vielen Ort picknicken lässt, ist der perfekte Platz davon abhängig, mit wem du unterwegs bist und welche Möglichkeiten du in der Nähe hast. Viel Grün, Ruhe, ein weicher Untergrund zum Ausbreiten der Decke sowie ausreichend Abstand von Autos und Straßen sorgen für eine gemütliche und entspannte Atmosphäre.

An diesen Plätzen lässt es sich besonders gut genießen:

• Parks: Bist du gern von anderen Familien umgeben, ohne deine Kinder aus den Augen zu verlieren? Dann ist ein Park für dein Picknick genau der richtige Ort. Ein Vorteil ist, dass die Anlagen häufig sehr weitläufig sind und deine Kinder ausgelassen toben können, während du sie stets im Blick hast.
• Seeufer: Wenn du dein Picknick an ein Seeufer verlegst, ist an warmen Sommertagen die Erfrischung nicht weit. Gerade wenn du und deine Familie gerne aktiv sind, ist hier die ideale Umgebung. Es kann geplantscht und gepaddelt werden!
• Wald: Natur pur bietet dir der Wald als Picknickplatz. Unter dem angenehmen Schutz von schattenspendenden Bäumen könnt ihr als Eltern entspannen, während eure Kleinen die Umgebung erkunden und Abenteuer erleben.
• Spielplatz: Ein Spielplatz als Picknickort steht für Spaß und Toben! Wenn du deine Kinder gemeinsam mit Freunden spielen lassen willst und du als Elternteil nicht zu kurz kommen möchtest, ist das der ideale Ort für Essen im Freien. Strahlende Kinderaugen sind garantiert.
• Tier- oder Freizeitpark: Ein Picknick der besonderen Art erlebst du in einem Tier- oder Freizeitpark. Nach Herzenslust könnt ihr als Familie zuerst den Streichelzoo oder die Vergnügungsattraktionen besuchen, bevor die hungrigen Mäuler nach leckeren Köstlichkeiten aus dem Picknickkorb rufen.
  
• Strand und Berge: Wer das Picknick mit einem Ausflug oder einer Wanderung verbinden möchte, wählt dafür einen Ort mit Strand oder Bergen. Wieso also nicht einen längeren Fahrtweg auf sich nehmen und im Gegenzug mit einem einzigartigen Ausblick belohnt werden?
  

Julia ist Lehrerin und Mutter von zwei Kindern. Sie gründete nach der Geburt ihres ersten Kindes im Jahr 2014 den mamiblock. Darin sammelt sie praktische Tipps, Tricks, Momhacks sowie Rezeptideen und bündelt sie im Videoformat auf ihrem YouTube-Kanal. Ihre alltagstauglichen Ideen stellt sie bei FamilienMomente vor und inspiriert damit Eltern und junge Familien.