Thunfisch in Dosen: haltbare Delikatesse

Thunfisch in Dosen besitzt eine feste, fleischähnliche Konsistenz sowie eine bräunlich-graue Farbe, die je nach Flüssigkeit, in der er konserviert wird, variiert. Geschmacklich weist Thunfisch in Dosen einen leicht faserigen, neutralen Geschmack auf, der mitunter durch eine leicht salzige Note unterstrichen wird. Thunfisch lässt sich aufgrund seines Geschmacks ideal mit säuerlich schmeckenden Lebensmitteln kombinieren. In der Dose werden dem Thunfisch häufig auch aromatische Öle oder Gemüse beigemengt.

Thunfische sind in allen subtropischen sowie tropischen und auch in gemäßigten Gewässern in Tiefen von bis zu 1.000 Metern beheimatet. Einige Arten wie beispielsweise der Gelbflossenthunfisch kommen ausschließlich in subtropischen und tropischen Gefilden vor, während der Weiße Thunfisch auch im Mittelmeer anzutreffen ist.

Thunfisch in Dosen entweder roh gegessen werden oder als Zutat für unterschiedliche Salate, Beilagen oder Speisen aller Art dienen. Aufgrund seiner praktischen Verpackung in haltbaren Dosen kann er aber auch als idealer, gesunder Snack für unterwegs genutzt werden. Thunfisch, der einmal geöffnet wurde, sollte abgedeckt im Kühlschrank für höchstens zwei Tage aufbewahrt werden – danach ist er nicht mehr genießbar. Ungeöffneter Thunfisch in Dosen ist jedoch über einen Zeitraum von einem Jahr oder länger haltbar.

Besonders wertvoll sind die essentiellen Omega-3-Fettsäuren, die vor allem in fetten Fischen wie dem Thunfisch vorhanden sind. Darüber hinaus enthält Thunfisch noch wichtige B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Kalzium.