Ernährung für Kinder – dein Ratgeber
Worauf solltest du bei den Ernährungsbedürfnissen deines Kindes achten? Wie viel darf es wovon essen? Wie lassen sich die Empfehlungen kindgerecht umsetzen? All das erfährst du in unserem Ernährungsratgeber für Kinder.
✔️ in Zusammenarbeit mit Dr. Alexa Iwan, Ernährungswissenschaftlerin
Wie sieht eine ausgewogene Ernährung für Kinder aus?
Eine ausgewogene Ernährung ist für Kinder besonders wichtig, damit der Nährstoffbedarf für Gesundheit und Wachstum gedeckt und der Wasserhaushalt ausgeglichen wird. Zu einer gesunden Ernährung gehören unter anderem Obst und Gemüse. Achte auch darauf, dass dein Kind viel trinkt. Süßigkeiten und Snacks hingegen sollten eher die Ausnahme als die Regel darstellen.
Ernährungspyramide für Kinder
Obst und Gemüse sind gesund. Aber wie sieht es mit Fleisch, Fisch und Milchprodukten aus? Und wie streng solltest du die Süßigkeiten rationieren? Orientieren kannst du dich dabei an der Ernährungspyramide für Kinder.
- Jedes Kästchen dieser Pyramide steht für eine Portion des jeweiligen Lebensmittels. Dabei sollte sich eine Portionsgröße etwa an der Größe einer Kinderhand orientieren.
- Die unterschiedlichen Farben verdeutlichen zusätzlich zu der Anzahl der Kästchen, welche Nahrungsmittel in welchen Mengen verzehrt werden dürfen.
- Grün bedeutet, dass sich das Kind daran satt essen darf. Die Nahrungsmittel aus der gelben Gruppe sollten nur in Maßen verzehrt werden. Rot sind fettreiche und süße Lebensmittel, die lediglich zum gelegentlichen Genießen und Verfeinern dienen.
Unsere FamilienMomente über die Ernährung für Kinder in der Übersicht
- Ernährungspyramide für Kinder
- Fünf am Tag: So viel Obst und Gemüse sollten Kinder essen
- Tägliche Trinkmenge für Kinder
- Kochen mit Kindern: Kleine Küchenhelfer
- Saisonal kochen mit Kindern
- Grillen mit Kindern
- Gesunde Snacks für Kinder
- Gesunde Süßigkeiten für Kindern
- Eis für Kinder selbst machen
- Mein Kind will nicht essen: Was kann ich tun?
- Mein Kind isst kein Gemüse: Was kann ich tun?
- Vegetarische Ernährung bei Kindern
- Sechs Tipps für eine zahngesunde Ernährung
- Gesunde Verdauung bei Kleinkindern
- Ernährungsmythen bei Kindern
Fünf am Tag: So viel Obst und Gemüse sollten Kinder essen
„Fünf am Tag“ ist eine weltweite Kampagne zur Gesundheitsförderung, die in Deutschland von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. unterstützt wird. „Fünf am Tag“ bedeutet, dass jedes Kind und auch jeder Erwachsene täglich fünf Portionen Obst und Gemüse essen sollte. Die fünf Portionen teilen sich auf zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse auf. Im FamilienMoment über Obst und Gemüse erfährst du, wie du Kinder für Gemüse begeisterst und es in eure Mahlzeiten einbindest.
Tägliche Trinkmenge: Wie viel sollten Kinder trinken?
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist essenziell für die Gesundheit und Entwicklung deines kleinen Sonnenscheins. Wie viel dein Kind täglich trinken sollte und welche Getränke dafür geeignet sind, liest du in unserem FamilienMoment über die tägliche Trinkmenge.
So begeisterst du deine Kinder für das Kochen
Wenn dein Kind alt genug ist, um dir beim Kochen zur Hand zu gehen, mache es mit gesunden Lebensmitteln vertraut, noch bevor die Nahrungsmittel verzehrfertig auf dem Teller landen. Rituale und kindgerechte Küchenhelfer sorgen dafür, die Neugierde deines Kindes für seine Ernährung zu wecken.
Kochen mit Kindern: Kleine Küchenhelfer
Für Kinder ist es das Größte, wenn sie beim gemeinsamen Kochen helfen dürfen. Dadurch verbringt ihr wertvolle Zeit miteinander, dein kleiner Küchenhelfer lernt spielerisch ein gesundes Verhältnis zum Essen und nebenbei werden Motorik und Selbstbewusstsein gestärkt. Die besten Tipps und Tricks zur Aufgabenverteilung, der Planung und Vorbereitung sowie passende Rezeptideen findest du im FamilienMoment über das Kochen mit Kindern.
Saisonal kochen mit Kindern
Das saisonale, abwechslungsreiche Kochen ist in Deutschland zu jeder Jahreszeit möglich. Achte darauf, die Mahlzeiten überwiegend aus den Lebensmitteln zuzubereiten, die gerade in deiner Region geerntet werden. Das ist gut für die Umwelt und die regionalen Lebensmittel sind besonders reich an wertvollen Nährstoffen. Welche Vorteile eine saisonale Küche mit sich bringt, wie du deine Kinder einbinden kannst sowie viele tolle Rezeptideen haben wir in unserem FamilienMoment über das saisonale Kochen mit Kindern zusammengefasst.
Grillen mit Kindern – Tipps und Rezeptideen
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen beginnt die Grillsaison. Möchte dein Kind beim Grillen helfen, achte besonders auf die Sicherheit. Denn sowohl die Verbrennungsgefahr als auch Risiken des aufsteigenden Rauches sollten nicht unterschätzt werden. Wie du mit Kindern clever grillst, welches Fleisch sich eignet und wie du alle Geschmäcker triffst, erfährst du in unserem FamilienMoment über das Grillen mit Kindern.
Gesunde Alternativen zu Süßigkeiten
Süßigkeiten sollten in der Ernährung deines Kindes nur im geringen Maß vorkommen. Wenn dein Kind nach Süßigkeiten fragt, greife auf gesunde, selbst gemachte Alternativen und frisches Obst zurück, statt auf industriell hergestellte Produkte. Es gibt viele leckere Rezepte, die kleine Naschkatzen begeistern und schnell umzusetzen sind.
Gesunde Snacks für Kinder
Tatsächlich haben Kinder aufgrund ihres Wachstums und ihres Bewegungsdrangs im Verhältnis zu Erwachsenen einen höheren Energie- und Nährstoffbedarf, auch wenn sie weniger Energie benötigen. Da ihr Magen jedoch noch kein großes Fassungsvermögen hat, sind Zwischenmahlzeiten sehr wichtig. Das Großwerden auf gesunde Weise funktioniert am besten, wenn ausgewogenes Essen angeboten wird. Was Alexas Naschi-Teller ist und wie du auch unterwegs gesunde, kindgerechte Snacks anbietest, erfährst du in unserem FamilienMoment über gesunde Snacks für Kinder.
Gesunde Süßigkeiten für Kinder: Leckere Alternativen zu Schokolade und Co.
Fast jeder liebt Schokolade, Bonbons oder Kekse. Grundsätzlich ist Zucker zwar auch ein Energielieferant, aber zu viel davon hat negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Biete deshalb Kindern Süßigkeiten nur in Maßen an. Es gibt auch gesunde Alternativen zu den klassischen Zuckerbomben. Was genau das für Alternativen sind und wie du sie selbst zubereiten kannst, haben wir in unserem Familienmoment über gesunde Süßigkeiten für Kinder zusammengestellt.
Eis für Kinder selbst machen: Einfach und lecker
Eis ist im Sommer ein beliebter und leckerer Snack. Machst du das Eis selbst, bestimmst du, welche Zutaten hineinkommen. In unserem FamilienMoment erklären wir, wie du Eis für Kinder selbst machst, ob die Herstellung auch ohne Maschine funktioniert und welche leckeren Rezepte es dafür gibt.
So machst du deinem Kind Obst und Gemüse schmackhaft
Da dein Kind gerade in den ersten Lebensjahren jede Menge neue Lebensmittel und verschiedene Geschmacksrichtungen kennenlernt, ist es normal, dass ihm nicht alles auf Anhieb schmeckt. Habe Geduld und biete ihm mehrmals das Lebensmittel an, bis es angenommen wird. Wird es weiterhin abgelehnt, ist auch das in Ordnung. Ist die Ernährung trotzdem ausgewogen, lasse dich nicht aus der Ruhe bringen.
Mein Kind will nicht essen
Wie reagierst du richtig, wenn dein Kind nicht essen will? Oft wird der Bedarf überschätzt und die Sorgen sind unbegründet. Vor allem das Einführen von neuen Lebensmitteln kann für ein ablehnendes Essverhalten sorgen. Welche weiteren Gründe es für mangelnden Appetit geben kann, wie du den Druck herausnimmst sowie viele abwechslungsreiche Rezeptideen findest du in diesem FamilienMoment: Mein Kind will nicht essen: Was kann ich tun?
Mein Kind isst sein Gemüse nicht
Bei vielen Kindern zählt Gemüse nicht zum Lieblingsessen. Dabei ist es sehr wichtig für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. In unserem FamilienMoment „Mein Kind isst sein Gemüse nicht: Was kann ich tun" verraten wir, wie du deinen kleinen Feinschmecker für Gemüse begeistern kannst. Es gibt dafür tolle Tipps und Tricks und leckere Gerichte.
Wie die Ernährung die Gesundheit von Kindern unterstützen kann
Eine ausgewogene Ernährung fördert die Entwicklung deines Kindes. Allerdings können auch gesunde Lebensmittel negative Auswirkungen haben. Wusstest du zum Beispiel, dass die Ernährung Folgen für die Zahngesundheit hat? Oder dass gerade in den ersten Lebensjahren die Verdauung auch bei einer ausgewogenen Ernährung verrücktspielen kann?
Vegetarische Ernährung bei Kindern
Damit dein Kind mit allen Nährstoffen, Vitaminen und Co. bestens versorgt ist und in seiner Entwicklung unterstützt wird, ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung besonders wichtig. Ernährt sich dein Kind vegetarisch, kann der Nährstoffbedarf genauso gut gedeckt werden, wie wenn es Fleisch essen würde. Natürlich muss sichergestellt sein, dass zum Beispiel tierische Proteine sinnvoll ersetzt werden. Wie das geht und worauf du noch achten solltest, erfährst du in unserem FamilienMoment über die vegetarische Ernährung bei Kindern.
Sechs Tipps für eine zahngesunde Ernährung
Kalziumreiche Lebensmittel stärken Zähne und Zahnfleisch, wohingegen Zucker und Säure besonders schädlich sind. Worauf du achten solltest und welche Lebensmittel geeignet sind, erfährst du in unserem FamilienMoment über eine zahngesunde Ernährung.
Gesunde Verdauung bei Kleinkindern
Der Darm von Kleinkindern entwickelt sich in den ersten Lebensjahren rasant. Zur gleichen Zeit finden noch viele weitere Veränderungen statt wie der Übergang vom Stillen zum Brei und zur Familienkost. Da hat das Verdauungssystem allerhand zu tun. In unserem FamilienMoment über die gesunde Verdauung von Kleinkindern zeigen wir dir, wie sich die Verdauung von Kleinkindern und Erwachsenen unterscheidet, was beim Umstieg von Milch auf Beikost und auf feste Nahrung passiert und wie du deinem Kind bei Verdauungsproblemen helfen kannst.
Ernährungsmythen bei Kindern
Zum Thema Ernährung bei Kindern gibt es einige Mythen. Hast du schon mal welche davon gehört oder einen gut gemeinten Ratschlag mit auf den Weg bekommen? Solche Tipps können ganz schnell zu Unsicherheiten führen. Wir haben uns die häufigsten Ernährungsmythen genauer angeschaut und klären über ihren Wahrheitsgehalt auf.
Ernährungsexpertin
Dr. Alexa Iwan ist Ernährungswissenschaftlerin. Die erfahrene Expertin hat schon viele Menschen bei der Ernährungsumstellung begleitet. Die gesunde und bewusste Ernährung für die ganze Familie liegt ihr besonders am Herzen. In der Kolumne Die Besseresserin, der Videoserie Alexa coacht und in unseren FamilienMomenten zeigt sie, welche positive Wirkung bewusstes Essen haben kann. Ihre kreativen Rezepte stehen für eine leckere und ausgewogene Küche.
