Hochbeet anlegen: Darauf solltest du achten

Egal ob du selbst ein eigenes Hochbeet bauen oder ein fertiges kaufen möchtest: Es gibt verschiedene Ausführungen und Materialien. Welches Material – Holz, Kunststoff oder Metall am besten geeignet ist, hängt in erster Linie von der gewünschten Bauweise, aber auch von dem späteren Standort des Hochbeetes und dessen Bepflanzung ab. Holz ist für Hochbeete besonders beliebt, weil es im Außenbereich eine schöne, natürliche Optik bietet. Allerdings muss bei Holz die Verwitterung im Blick behalten werden. Deshalb sollte ein Hochbeet aus Holz in jedem Fall mit einer Folie ausgekleidet werden, bevor es gefüllt wird. Gegebenenfalls kann auch ein Imprägnierschutz helfen. Der muss aber insbesondere beim Gemüseanbau so verwendet werden, dass das Mittel nicht in die Erde gelangen kann. Einige Holzarten eignen sich von Natur aus besser als andere: Eine gute Witterungsbeständigkeit hat beispielsweise Lärchenholz wegen seines hohen Harzgehaltes. 

Alternativ gibt es Hochbeete aus Kunststoff. Diese sind in der Regel günstiger als Beete aus Holz oder Stein. Sie müssen im Gegensatz zu Holzbeeten etwa nicht imprägniert werden und sind auch sonst pflegeleichter. Doch auch Kunststoff-Hochbeete können verwittern und brüchig werden. Vorteile allerdings sind, dass Hochbeete aus Kunststoff oft einfacher aufzubauen sind und teilweise eine doppelwandige Bauweise zur Wärmeisolierung bieten. 

Wo sollte ein Hochbeet im besten Fall stehen? Das Schöne an einem Hochbeet ist, dass es dir ermöglicht, Pflanzen auch ohne eigenen Garten zu ziehen, zum Beispiel auf der Terrasse oder dem Balkon. Damit das klappt, sollte das Beet allerdings Sonne abbekommen. Um das Sonnenlicht am besten zu nutzen, hat sich eine Nord-Süd-Ausrichtung für Hochbeete bewährt.

Dann solltest du dir überlegen, was du in deinem Beet pflanzen möchtest. Denn unterschiedliche Pflanzen erfordern unterschiedliche Umstände und Standorte: Ein Platz an einer sonnigen Hauswand etwa ist geeignet für sehr sonnenbedürftige Pflanzen, während eine überdachte Terrasse eher für Schatten- oder Halbschattengewächse infrage kommt. Besonders vorteilhaft ist dabei eine lichtdurchlässige Überdachung oder Markise, die bei Bedarf ausgefahren werden kann. 

Um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten und dein Beet vor Verwitterung und Schädlingen zu schützen, sollte es richtig gefüllt werden. Und zwar in einzelnen Schichten. Hierdurch wird die Humusbildung angekurbelt, durch die sich das Beet über mehrere Jahre selbst mit Nährstoffen versorgt. Gleichzeitig entsteht durch den Verrottungsprozess Wärme, also quasi eine natürliche Heizung, die eine frühe Saat ermöglicht. Die Kombination daraus sorgt auch dafür, dass der Ertrag eines Hochbeetes in der Regel höher ist, als der eines normalen Gemüsebeetes. So funktioniert's:

1. Am Boden unter dem Beet sollte ein Gitter befestigt werden, dass Mäuse und andere Nagetiere fernhält. 
2. Für die erste Schicht solltest du bis zu etwa 25 Zentimeter Höhe groben Baum- oder Strauchschnitt in das Beet füllen.
3. Als zweite Schicht sollte Gehölzschnitt eingefüllt werden, also gehäckselte Äste (15 bis 20 Zentimeter Höhe). 
4. Anschließend solltest du für die dritte Schicht groben Kompost oder Rasenschnitt (20 bis 30 Zentimeter Höhe) in das Hochbeet füllen.
5. Schließlich kommt die sogenannte Pflanzenschicht, dafür kann Gartenerde eingefüllt werden. Eine etwa 30 Zentimeter hohe Schicht reicht dabei völlig aus. 

Achtung: Durch den Verrottungsprozess sackt die Füllung natürlich mit der Zeit ab. Im Frühjahr nach der ersten Anlage im Herbst sollte deshalb Kompost und Gartenerde nachgefüllt werden. Bis alle verwertbaren Stoffe in dem Beet kompostiert sind und es komplett neu befüllt werden sollte, dauert es in der Regel fünf bis sieben Jahre.

Nicht nur bei der Befüllung, auch bei der Bepflanzung des Beetes gibt es ein paar Regeln, damit eine gute „Ernte“ dabei herauskommt. Gerade, weil ein Hochbeet dichter bepflanzt wird, als ein normales Beet, solltest du darauf achten, dass sich die Pflanzen ergänzen, statt um Nährstoffe zu konkurrieren und dass sie sich nicht gegenseitig beschatten. Das heißt also, je nach Ausrichtung des Beetes die höher wachsenden Kulturen hinter die anderen zu setzen. 

Außerdem solltest du dir überlegen, welche Kräuter und/oder Gemüsesorten du pflanzen möchtest. Denn dafür müssen die Pflanzen zueinander passen. Ja, richtig: Nicht alle vertragen sich. Sie haben beispielsweise einen unterschiedlich hohen Nährstoffbedarf und werden teilweise zu unterschiedlichen Zeiten gepflanzt. Gerade Einsteiger wünschen sich eine bunte Mischung aus Salat, Gemüse und Kräutern. Und das ist meistens gerade für den Anfang auch sehr gut: Denn eine Mischung aus sogenannten Schwach- und Starkzehrern, also Pflanzen mit niedrigem und hohem Bedarf an Nährstoffen, funktioniert meistens gut.

Ein kleiner Überblick über den Nährstoffverbrauch beliebter Gemüsesorten:

• Starkzehrer: Gurken, Paprika, Tomaten, Auberginen, Brokkoli, Lauch, Kartoffeln, Zucchini
• Mittelzehrer: Kohlrabi, Petersilie, Rote Bete, Spinat, Fenchel, Möhren, Mangold
• Schwachzehrer: Salatpflanzen wie Feldsalat, Radieschen, Zwiebeln, Erbsen, Bohnen, Kräuter