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Einkaufsacademy / 16. September 2021

Kaufland Einkaufsacademy: vegane Alternativen im Supermarkt

Bei einem veganen Frühstück im Hafven Hannover sprechen Nachhaltigkeitsexpertin Anna Schunck und Kristina Reuß, Sachbearbeiterin Einkauf im Bereich Bio, Fairtrade und Veggie bei Kaufland unter anderem darüber, wie einfach man den täglichen Bedarf mit veganen Lebensmitteln decken kann und über tierische Inhaltstoffe in Produkten, in denen wir sie gar nicht erwarten.

Links: Kristina Reuß, Sachbearbeiterin Einkauf im Bereich Bio, Fairtrade und Veggie; Rechts: Nachhaltigkeitsexpertin Anna Schunck

Video

Veganer Ersatz zu Joghurt, Milch & Co.

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Damit steigt auch die Nachfrage nach veganen Produkten und passenden Alternativen im Supermarkt. Aber welche und wie viele vegane Produkte finden wir eigentlich inzwischen im Sortiment? Und wie gut schmecken diese? Um diese Fragen zu klären, hat sich Nachhaltigkeitsexpertin Anna Schunck mit Kristina Reuß zum Frühstück verabredet. Kristina arbeitet im Einkauf von Bio-, Fairtrade- und Veggie-Produkten und kennt sich daher mit vegetarischen sowie veganen Produkten bestens aus.

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Weitere Antworten zum Thema Nachhaltigkeit gibt Anna Schunck zudem in der Kolumne „Nachhaltig gefragt“.


Über Anna Schunck

Nachhaltigkeits-Influencerin

Porträt Anna Schunck
© Michael Schunck/Simone Rudloff

Anna Schunck, geboren 1981, ist freie Journalistin, Moderatorin, Menschenfreundin und Expertin für Nachhaltigkeit. Sie hat eine Tochter und lebt abwechselnd in Berlin und Brandenburg. Seit 2016 berichtet sie in ihrem Online-Magazin „Viertel \ Vor” mit Spaß und Stil über verschiedene Aspekte von Klima- und Ressourcenschutz.

Nebenbei betreibt sie diverse Podiumsdiskussionen über Fair Fashion, Zero Waste, Verkehrswende, Minimalismus sowie verschiedene Podcasts. Außerdem berät Anna verschiedene Marken, Unternehmen sowie Medien. Des Weiteren konzipiert und bearbeitet sie Text- sowie Bewegtbildinhalte und schreibt unabhängig für diverse Magazine wie stern.de, Brigitte, Emotion, Couch und Grazia.