Gamer kochen mit Verena Leister
Wer am Tag mehrere Stunden E-Sport-Training absolviert, sollte auf seine Ernährung achten. Es ist allerdings nicht immer leicht, ausgewogen und gesund zu kochen. Auch die Kaufland Hangry Knights greifen ab und zu zum Fertiggericht. Unsere Kochexpertin Verena Leister besucht deshalb die Jungs in Berlin und kocht mit ihnen die Lieblingsgerichte des Teams nach. Dadurch sollen seltener Fertiggerichte auf dem Teller landen. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend. So kann das ganze Team zufrieden und satt ins Training starten. Probiere die Gerichte unbedingt selbst aus!
Chili con Carne mit Reis
Kais Lieblingsgericht ist Chili con Carne. Dafür wird zu Beginn Hackfleisch gut gewürzt und scharf angebraten. Verenas Tipp: Wenn du Hackfleisch anbrätst, bewege es nicht zu viel, denn sonst tritt zu viel Flüssigkeit aus. Zwiebel und Knoblauch kommen dazu, dann werden Gewürze und Tomatenmark kurz angeröstet und mit Rotwein abgelöscht. Für die besondere Geschmacksnote gibt Verena später noch eine Zimtstange hinzu. Das Chili con Carne servieren Kai alias TLamp und Verena mit Reis, einem Klecks Crème fraîche und etwas frischer Petersilie. Alle Zubereitungsschritte findest du im Rezeptvideo.
Spaghetti Carbonara
Timo alias Indeed und Verena bereiten in diesem Video gemeinsam Spaghetti Carbonara zu. Zunächst müssen die Spaghetti in gesalzenem Wasser gekocht werden. Anschließend wird gewürfelte Pancetta angebraten. Währenddessen vermischt Timo Parmesan mit mehreren Eigelben. Damit die Parmesan-Ei-Mischung so richtig cremig wird, gibt Verena eine Kelle Pastawasser dazu. Sobald die Spaghetti gar sind, werden sie direkt zur Pancetta in die Pfanne gegeben. Dadurch bleibt die Stärke an den Nudeln haften und die Soße bindet sich besser. Bevor die Ei-Mischung hinzugefügt wird, sollte alles etwas abkühlen – so wird verhindert, dass das Ei gerinnt. Zum Schluss mit frischer Petersilie servieren. Guten Appetit! Alle Zubereitungsschritte findest du im Rezeptvideo.
Lachs-Sahne-Gratin
Da Simon alias Flay besonders gerne Lachs-Sahne-Gratin isst, allerdings als Fertiggericht, zeigt Verena ihm, wie er das Rezept selbst nachkochen kann. Dafür werden zuerst Lachsfilets gewürzt und anschließend die leckere Soße mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Mehl und Milch zubereitet. Für den besonders herzhaften Geschmack gibt Verena noch Sojasoße dazu. Auch Muskat und frischer Dill dienen als Geschmacksverstärker für die Soße. In einer Auflaufform werden dann Gnocchi, Lachs und Soße verteilt und für zwanzig Minuten im Ofen überbacken. Einfach lecker! Alle Zubereitungsschritte findest du im Rezeptvideo.
