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Gamer kochen mit Verena Leister


Wer am Tag mehrere Stunden E-Sport-Training absolviert, sollte auf seine Ern├Ąhrung achten. Es ist allerdings nicht immer leicht, ausgewogen und gesund zu kochen. Auch die Kaufland Hangry Knights greifen ab und zu zum Fertiggericht. Unsere Kochexpertin Verena Leister besucht deshalb die Jungs in Berlin und kocht mit ihnen die Lieblingsgerichte des Teams nach. Dadurch sollen seltener Fertiggerichte auf dem Teller landen. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend. So kann das ganze Team zufrieden und satt ins Training starten. Probiere die Gerichte unbedingt selbst aus!

Teil 1

Chili con Carne mit Reis

Kais Lieblingsgericht ist Chili con Carne. Daf├╝r wird zu Beginn Hackfleisch gut gew├╝rzt und scharf angebraten. Verenas Tipp: Wenn du Hackfleisch anbr├Ątst, bewege es nicht zu viel, denn sonst tritt zu viel Fl├╝ssigkeit aus. Zwiebel und Knoblauch kommen dazu, dann werden Gew├╝rze und Tomatenmark kurz anger├Âstet und mit Rotwein abgel├Âscht. F├╝r die besondere Geschmacksnote gibt Verena sp├Ąter noch eine Zimtstange hinzu. Das Chili con Carne servieren Kai alias TLamp und Verena mit Reis, einem Klecks Cr├Ęme fra├«che und etwas frischer Petersilie. Alle Zubereitungsschritte findest du im Rezeptvideo.


Teil 2

Spaghetti Carbonara

Timo alias Indeed und Verena bereiten in diesem Video gemeinsam Spaghetti Carbonara zu. Zun├Ąchst m├╝ssen die Spaghetti in gesalzenem Wasser gekocht werden. Anschlie├čend wird gew├╝rfelte Pancetta angebraten. W├Ąhrenddessen vermischt Timo Parmesan mit mehreren Eigelben. Damit die Parmesan-Ei-Mischung so richtig cremig wird, gibt Verena eine Kelle Pastawasser dazu. Sobald die Spaghetti gar sind, werden sie direkt zur Pancetta in die Pfanne gegeben. Dadurch bleibt die St├Ąrke an den Nudeln haften und die So├če bindet sich besser. Bevor die Ei-Mischung hinzugef├╝gt wird, sollte alles etwas abk├╝hlen ÔÇô so wird verhindert, dass das Ei gerinnt. Zum Schluss mit frischer Petersilie servieren. Guten Appetit! Alle Zubereitungsschritte findest du im Rezeptvideo.


Teil 3

Lachs-Sahne-Gratin

Da Simon alias Flay besonders gerne Lachs-Sahne-Gratin isst, allerdings als Fertiggericht, zeigt Verena ihm, wie er das Rezept selbst nachkochen kann. Daf├╝r werden zuerst Lachsfilets gew├╝rzt und anschlie├čend die leckere So├če mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Mehl und Milch zubereitet. F├╝r den besonders herzhaften Geschmack gibt Verena noch Sojaso├če dazu. Auch Muskat und frischer Dill dienen als Geschmacksverst├Ąrker f├╝r die So├če. In einer Auflaufform werden dann Gnocchi, Lachs und So├če verteilt und f├╝r zwanzig Minuten im Ofen ├╝berbacken. Einfach lecker! Alle Zubereitungsschritte findest du im Rezeptvideo.



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